Salami
Salami ist eine gereifte Wurst mit 407 Kalorien pro 100 g und viel Natrium, beliebt für Sandwiches, Pizza und Charcuterie.
Über
Salami ist eine gereifte, gewürzte Wurst mit herzhaftem, würzig-säuerlichem und oft knoblauchigem Geschmack, meist aus Schweinefleisch oder einer Mischung verschiedener Fleischsorten. Sie wird häufig in dünne Scheiben geschnitten und für Sandwiches, Charcuterie-Platten, Pizza und Antipasti verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
407 kcal
20% DV
Fett gesamt
33.7g
52% DV
Vitamin D12.6g
Vitamin K15.0g
Thiamin3.8g
Kohlenhydrate gesamt
1.6g
1% DV
Vitamin B121.0g
Protein
22.6g
45% DV
Tierisches Protein22.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 72.0mg | 13% | |
| Thiamin | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.7mg | 29% | |
| Pantothensäure | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Kupfer | 80.0mcg | 9% | |
| Eisen | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphor | 262.0mg | 37% | |
| Kalium | 384.0mg | 8% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1870.0mg | 81% | |
| Zink | 2.7mg | 25% |
Rezepte mit Salami (4)
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610 kcal
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