How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

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Italienischer Antipasto-Salat

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Nährwertangaben

Pro Portion à 235 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 640 kcal

32% DV

Fett gesamt 53.0g

82% DV

einfach ungesättigte Fettsäuren26.5g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.5g

gesättigte Fettsäuren19.0g

Transfettsäuren0.6g

Kohlenhydrate gesamt 12.0g

4% DV

Ballaststoffe4.0g

Stärke5.0g

Zucker3.0g

Protein 29.0g

58% DV

tierisches Eiweiß29.0g

Über

Ein reichhaltiger Salat im Antipasto-Stil mit viel Fett und Protein. Den Großteil der Kalorien liefern Wurstwaren und Käse, während leicht marinierte Gemüse etwas Ballaststoffe und Mikronährstoffe beisteuern.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

Nährstoff	Menge	NRV%
Biotin	4.5mcg	15%
Cholin	38.0mg	7%
Folat	42.0mcg	11%
Niacin	4.1mg	26%
Pantothensäure	0.9mg	18%
Riboflavin	0.4mg	32%
Thiamin	0.5mg	38%
Vitamin A	180.0mcg	20%
Vitamin B12	1.2mcg	50%
Vitamin B6	0.3mg	16%
Vitamin C	9.5mg	11%
Vitamin D	0.4mcg	2%
Vitamin E	1.6mg	11%
Vitamin K	32.0mcg	27%

Mineralstoffe

Nährstoff	Menge	NRV%
Calcium	430.0mg	43%
Kupfer	120.0mcg	13%
Eisen	2.1mg	12%
Magnesium	34.0mg	8%
Phosphor	360.0mg	51%
Kalium	420.0mg	9%
Selen	18.0mcg	33%
Natrium	1650.0mg	72%
Zink	2.9mg	26%

Italienischer Antipasto-Salat

Eine herzhafte Antipasto-Platte nach italienischer Art mit Wurstwaren, halbfestem Käse und mariniertem Gemüse. Sie wird typischerweise gekühlt oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder leichtes Mittagessen serviert.

Zutaten

Salami 50 g

Prosciutto 40 g

Halbfester Käse 45 g

Artischockenherzen 50 g

Grüne Bohnen 30 g

Olivenöl 15 g

Salz 2 g

Schwarzer Pfeffer 3 g

Gesamtgewicht: 235 g

Zubereitung

1. Die grünen Bohnen putzen und blanchieren, bis sie gerade eben zart sind, dann vollständig abkühlen lassen.

2. Salami und Prosciutto bei Bedarf in Scheiben schneiden und den halbfesten Käse in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren oder vierteln.

4. Die grünen Bohnen, Artischockenherzen, Wurstwaren und den Käse in einer Schüssel oder auf einem Teller anrichten.

5. Mit Olivenöl beträufeln und dann mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

6. Vorsichtig vermengen oder ordentlich anrichten und gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Hilfreiche Tipps

Verwende einen milden halbfesten Käse wie Provolone oder jungen Pecorino für die klassischste Balance.

Kühle die Zutaten vor dem Anrichten, um eine frischere Antipasto-Präsentation zu erzielen.

Wenn die Artischockenherzen bereits mariniert sind, die Menge an Olivenöl leicht reduzieren.

KetoKohlenhydratarmGlutenfreiMediterranAusgewogen

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Italienischer Antipasto-Salat

Nährwertangaben

Über

Zutaten