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schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer ist ein scharfes Gewürz mit 251 Kalorien pro 100 g und viel Vitamin K. Er gibt herzhaften Gerichten Tiefe und Schärfe.

schwarzer Pfeffer

Über

Schwarzer Pfeffer ist ein scharfes, aromatisches Gewürz aus getrockneten Pfefferkörnern. Er hat einen kräftigen, leicht scharfen Geschmack mit erdigen Noten. Man verwendet ihn häufig zum Würzen herzhafter Gerichte, Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen.

Nährwertangaben

Pro 100 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 251 kcal
13% DV
Fett gesamt 3.3g
5% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K0.7g
Thiamin1.0g
Kohlenhydrate gesamt 64.8g
22% DV
Folat25.3g
Vitamin B120.6g
Biotin39.0g
Protein 10.4g
21% DV
Pflanzliches Protein10.4g

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Cholin11.3mg2%
Folat17.0mcg4%
Niacin1.1mg7%
Pantothensäure1.4mg28%
Riboflavin0.2mg14%
Thiamin0.1mg9%
Vitamin A27.0mcg3%
Vitamin B60.3mg18%
Vitamin E1.1mg7%
Vitamin K163.7mcg136%

Mineralstoffe

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Calcium443.0mg44%
Kupfer1120.0mcg124%
Eisen9.7mg54%
Magnesium171.0mg41%
Phosphor158.0mg23%
Kalium1329.0mg28%
Selen4.9mcg9%
Natrium20.0mg1%
Zink1.2mg11%

Rezepte mit schwarzer Pfeffer (100)

Gebratener Kabeljau mit Kartoffelpüree, glasierten Karotten und Schnittlauch-Rahmsauce
Gebratener Kabeljau mit Kartoffelpüree, glasierten Karotten und Schnittlauch-Rahmsauce
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Spaghetti Carbonara mit Pancetta und Parmesan
Spaghetti Carbonara mit Pancetta und Parmesan
620 kcal
Spaghetti Carbonara mit Speck und schwarzem Pfeffer
Spaghetti Carbonara mit Speck und schwarzem Pfeffer
610 kcal
Rohe Hähnchenstreifen mit Blumenkohl, roter Paprika, Zwiebel, Champignons, Jalapeño, Kräutern und Öl
Rohe Hähnchenstreifen mit Blumenkohl, roter Paprika, Zwiebel, Champignons, Jalapeño, Kräutern und Öl
860 kcal
Gefüllte rote Paprika mit Hähnchen, Champignons, Zwiebeln und Blumenkohl
Gefüllte rote Paprika mit Hähnchen, Champignons, Zwiebeln und Blumenkohl
395 kcal
Gebratene Paprika, rote Zwiebel und Tomate in Öl
Gebratene Paprika, rote Zwiebel und Tomate in Öl
88 kcal
Brasilianische Churrasco-Spieße mit Rindfleisch, Wurst, Grillkäse, Vinaigrette und Farofa
Brasilianische Churrasco-Spieße mit Rindfleisch, Wurst, Grillkäse, Vinaigrette und Farofa
1785 kcal
Fish and Chips im Bierteig mit Sauce Tartar, Zitrone und Dill
Fish and Chips im Bierteig mit Sauce Tartar, Zitrone und Dill
1175 kcal
Kräuterhähnchen mit Basmatireis, Radieschen, Kohl und grüner Ölsauce
Kräuterhähnchen mit Basmatireis, Radieschen, Kohl und grüner Ölsauce
455 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Gurke und Preiselbeermarmelade
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Gurke und Preiselbeermarmelade
760 kcal
Penne mit Hähnchen und Mozzarella
Penne mit Hähnchen und Mozzarella
610 kcal
Spaghetti mit Fleischsauce und geschmolzenem Käse
Spaghetti mit Fleischsauce und geschmolzenem Käse
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Paprika und rote Zwiebel in Öl angebraten
Paprika und rote Zwiebel in Öl angebraten
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit Wellenschnitt-Pommes, Kartoffelpüree, Preiselbeersauce und Salat
Schwedische Fleischbällchen mit Wellenschnitt-Pommes, Kartoffelpüree, Preiselbeersauce und Salat
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Cremige Gnocchi-Pfanne mit Rinderhack, Sellerie, Zwiebeln und Champignons
Cremige Gnocchi-Pfanne mit Rinderhack, Sellerie, Zwiebeln und Champignons
1760 kcal
Cremige Rindfleisch-Gnocchi mit Brokkoli
Cremige Rindfleisch-Gnocchi mit Brokkoli
1750 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Rahmsoße und Preiselbeermarmelade
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Rahmsoße und Preiselbeermarmelade
760 kcal
Kokos-Hähnchen-Curry mit Basmatireis
Kokos-Hähnchen-Curry mit Basmatireis
540 kcal
Gemischter Salat mit pochiertem Ei, Palmherzen, Gurke, Tomate und Oliven
Gemischter Salat mit pochiertem Ei, Palmherzen, Gurke, Tomate und Oliven
255 kcal
Glasnudeln mit Garnelen, Hähnchen, Kohl und Frühlingszwiebeln in grüner Currysauce
Glasnudeln mit Garnelen, Hähnchen, Kohl und Frühlingszwiebeln in grüner Currysauce
235 kcal
Neapolitanische Pizza mit Pilzen und Cherrytomaten
Neapolitanische Pizza mit Pilzen und Cherrytomaten
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Basmatireis mit knusprig gebratenem Schinken
Basmatireis mit knusprig gebratenem Schinken
455 kcal
Schweinebraten mit Knoblauch-Chili-Glasur
Schweinebraten mit Knoblauch-Chili-Glasur
2460 kcal
Neapolitanische Pizza mit Pilzen, Kirschtomaten und Mozzarella
Neapolitanische Pizza mit Pilzen, Kirschtomaten und Mozzarella
1540 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa, Spargel, Avocado und Basilikumpesto
Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa, Spargel, Avocado und Basilikumpesto
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Hähnchen Supreme mit Pilzen in Velouté-Sahne
Hähnchen Supreme mit Pilzen in Velouté-Sahne
430 kcal
Spaghetti mit Spinat-, Petersilien- und Pesto aus getrockneten Tomaten
Spaghetti mit Spinat-, Petersilien- und Pesto aus getrockneten Tomaten
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Dünne Pizza mit Hähnchen, roter Paprika und Mozzarella
Dünne Pizza mit Hähnchen, roter Paprika und Mozzarella
1035 kcal
Hähnchen-Waldpilz-Velouté mit Basmatireis
Hähnchen-Waldpilz-Velouté mit Basmatireis
470 kcal
Hähnchen Supreme mit Wildpilzrahm, Basmatireis und grüner Paprika
Hähnchen Supreme mit Wildpilzrahm, Basmatireis und grüner Paprika
455 kcal
Chicken Supreme mit Pilzsoße und gedämpftem weißem Reis
Chicken Supreme mit Pilzsoße und gedämpftem weißem Reis
500 kcal
Kichererbsen-Spinat-Tomateneintopf
Kichererbsen-Spinat-Tomateneintopf
390 kcal
Warme Kichererbsen-Spinat-Bowl mit Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel
Warme Kichererbsen-Spinat-Bowl mit Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel
405 kcal
Schweinebraten in Chili-Knoblauch-Marinade
Schweinebraten in Chili-Knoblauch-Marinade
2550 kcal
Paniertes Schweinekotelett mit gedämpftem weißem Reis und Erbsen ohne Butter
Paniertes Schweinekotelett mit gedämpftem weißem Reis und Erbsen ohne Butter
465 kcal
Avocado-Toast mit Rucola, Cherrytomaten und gerösteten Kürbiskernen
Avocado-Toast mit Rucola, Cherrytomaten und gerösteten Kürbiskernen
337 kcal
Paniertes Hähnchenschnitzel mit weißem Reis und Buttererbsen
Paniertes Hähnchenschnitzel mit weißem Reis und Buttererbsen
690 kcal
Frühstücksteller mit Räucherlachs, weichen Eiern, Mini-Pancakes und pink glasiertem Donut
Frühstücksteller mit Räucherlachs, weichen Eiern, Mini-Pancakes und pink glasiertem Donut
768 kcal
Brunch-Teller mit Räucherlachs, weichem Rührei, Mini-Donut und Mini-Pancakes
Brunch-Teller mit Räucherlachs, weichem Rührei, Mini-Donut und Mini-Pancakes
724 kcal
Klassischer Frühstücksteller mit Pfannkuchen, Spiegeleiern, Bacon und Würstchen
Klassischer Frühstücksteller mit Pfannkuchen, Spiegeleiern, Bacon und Würstchen
1080 kcal
Gedämpfte Garnelen mit Glasnudeln und Blattgemüse
Gedämpfte Garnelen mit Glasnudeln und Blattgemüse
255 kcal
Paniertes Schnitzel mit weißem Reis und Buttererbsen
Paniertes Schnitzel mit weißem Reis und Buttererbsen
690 kcal
Reis mit grünen Erbsen und geschmortem Rindfleisch in brauner Soße
Reis mit grünen Erbsen und geschmortem Rindfleisch in brauner Soße
395 kcal
Hähnchenschnitzel mit Basmatireis, Erbsen und Zitrone
Hähnchenschnitzel mit Basmatireis, Erbsen und Zitrone
760 kcal
Goldenes gebratenes Hähnchenschnitzel
Goldenes gebratenes Hähnchenschnitzel
365 kcal
Gebratenes Fischfilet mit Zitronenreis, Erbsen und Gurke
Gebratenes Fischfilet mit Zitronenreis, Erbsen und Gurke
610 kcal
Gebratenes Paprika-Hähnchenschnitzel mit gedämpftem Weißreis, Gurke und Zitrone
Gebratenes Paprika-Hähnchenschnitzel mit gedämpftem Weißreis, Gurke und Zitrone
690 kcal
Basmatireis mit würzigen Rinderfrikadellen, Gurke und Zitronenöl
Basmatireis mit würzigen Rinderfrikadellen, Gurke und Zitronenöl
760 kcal
Klassisches paniertes Schweinekotelett
Klassisches paniertes Schweinekotelett
470 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteter Süßkartoffel, Hüttenkäse, Gurke und Blattsalat
Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteter Süßkartoffel, Hüttenkäse, Gurke und Blattsalat
510 kcal
Mehliertes Hähnchen mit schwarzem Pfeffer und Salz
Mehliertes Hähnchen mit schwarzem Pfeffer und Salz
980 kcal
Herzhafte Eiermuffins aus dem Ofen mit Bacon, Cheddar und Kräutern
Herzhafte Eiermuffins aus dem Ofen mit Bacon, Cheddar und Kräutern
310 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit buttrigem Kartoffelpüree, Preiselbeerkonfitüre und Bratensauce
Schwedische Fleischbällchen mit buttrigem Kartoffelpüree, Preiselbeerkonfitüre und Bratensauce
760 kcal
Steakhouse-Pommes mit knusprigen Rindfleischbällchen und Ketchup
Steakhouse-Pommes mit knusprigen Rindfleischbällchen und Ketchup
860 kcal
Pommes frites mit Rind- und Schweinefleischbällchen
Pommes frites mit Rind- und Schweinefleischbällchen
760 kcal
Avocado-Toast mit Rucola, Cherrytomaten und Kürbiskernen
Avocado-Toast mit Rucola, Cherrytomaten und Kürbiskernen
345 kcal
Paniertes Hähnchen mit Reis, Brokkoli und Ofenkartoffeln
Paniertes Hähnchen mit Reis, Brokkoli und Ofenkartoffeln
760 kcal
Schweineschulter nach Sichuan-Art mit Chiliöl-Marinade
Schweineschulter nach Sichuan-Art mit Chiliöl-Marinade
2240 kcal
Pommes frites mit gebratenen Fleischbällchen
Pommes frites mit gebratenen Fleischbällchen
760 kcal
Scharfes Hähnchen in Knoblauch-Soja-Marinade
Scharfes Hähnchen in Knoblauch-Soja-Marinade
1580 kcal
Marinierte Hähnchenstreifen
Marinierte Hähnchenstreifen
585 kcal
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
760 kcal
Pommes frites mit Fleischbällchen
Pommes frites mit Fleischbällchen
760 kcal
Frikadellen mit Pommes
Frikadellen mit Pommes
820 kcal
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
920 kcal
Pommes frites mit Frikadellen und Ketchup
Pommes frites mit Frikadellen und Ketchup
920 kcal
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
860 kcal
Rigatoni mit Fleischbällchen und Tomatensauce
Rigatoni mit Fleischbällchen und Tomatensauce
760 kcal
Pesto-Hähnchen-Rotini mit frischem Mozzarella
Pesto-Hähnchen-Rotini mit frischem Mozzarella
540 kcal
Rindfleisch-Pasta mit Tomatensauce und Gemüse
Rindfleisch-Pasta mit Tomatensauce und Gemüse
430 kcal
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
Frikadellen mit Pommes und Ketchup
760 kcal
Penne mit Fleischbällchen und Tomatensauce
Penne mit Fleischbällchen und Tomatensauce
760 kcal
Pommes frites mit Frikadellen und Ketchup
Pommes frites mit Frikadellen und Ketchup
980 kcal
Rindfleisch-Kartoffel-Patties
Rindfleisch-Kartoffel-Patties
890 kcal
Bratkartoffeln
Bratkartoffeln
515 kcal
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln
530 kcal
Ofenkartoffeln mit Paprika
Ofenkartoffeln mit Paprika
530 kcal
Steak mit Kartoffelpüree und Chimichurri
Steak mit Kartoffelpüree und Chimichurri
760 kcal
Steak mit Kartoffelpüree und Rotweinsauce
Steak mit Kartoffelpüree und Rotweinsauce
760 kcal
Steak mit Kartoffelpüree und Rotwein-Pfannensauce
Steak mit Kartoffelpüree und Rotwein-Pfannensauce
760 kcal
Garnelensalat
Garnelensalat
290 kcal
Italienischer Antipasto-Salat
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640 kcal
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