schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer ist ein scharfes Gewürz mit 251 Kalorien pro 100 g und viel Vitamin K. Er gibt herzhaften Gerichten Tiefe und Schärfe.
Über
Schwarzer Pfeffer ist ein scharfes, aromatisches Gewürz aus getrockneten Pfefferkörnern. Er hat einen kräftigen, leicht scharfen Geschmack mit erdigen Noten. Man verwendet ihn häufig zum Würzen herzhafter Gerichte, Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
251 kcal
13% DV
Fett gesamt
3.3g
5% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K0.7g
Thiamin1.0g
Kohlenhydrate gesamt
64.8g
22% DV
Folat25.3g
Vitamin B120.6g
Biotin39.0g
Protein
10.4g
21% DV
Pflanzliches Protein10.4g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 27.0mcg | 3% | |
| Thiamin | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 1.1mg | 7% | |
| Pantothensäure | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 163.7mcg | 136% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 443.0mg | 44% | |
| Kupfer | 1120.0mcg | 124% | |
| Eisen | 9.7mg | 54% | |
| Magnesium | 171.0mg | 41% | |
| Phosphor | 158.0mg | 23% | |
| Kalium | 1329.0mg | 28% | |
| Selen | 4.9mcg | 9% | |
| Natrium | 20.0mg | 1% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Rezepte mit schwarzer Pfeffer (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Gezupftes Hähnchen auf gelbem Reis
470 kcal
Rührei auf Weißbrot mit Wassermelone
432 kcal
Fleischbällchen mit Paprika in cremiger Zwiebelsauce
610 kcal
Käsepizza-Stück mit Tomatensauce und Kräutern
360 kcal
Spaghettikürbis mit Spinat und geriebenem Käse
165 kcal
Avocado-Toast
220 kcal
Frühstücksteller mit Spiegelei, Hotdog-Wurst, Maniok und Gemüsesauce
430 kcal
Hähncheneintopf mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, grünen Oliven, Kichererbsen und weißem Reis
575 kcal
Heringsfilet mit gekochtem Maniok
504 kcal
Toast mit Rührei und Avocado
340 kcal
Rinderfrikadelle mit Kartoffelpüree, Brokkoli in Käsesauce und Brötchen
560 kcal
Rührei
155 kcal
Haferbrei mit Zucker und Zimt, dazu gebratene Eiweiße mit schwarzem Pfeffer
431 kcal
Brathähnchen mit Süßkartoffelpüree und gedämpftem Brokkoli
760 kcal
Räucherlachs-Crostini mit Frischkäse, Gurke, Zitrone, Sprossen, Rogen und Rucola
1045 kcal
Käse-Toast mit Champignons und Tomaten
402 kcal
Cremige Pasta nach Carbonara-Art mit Speck und Eigelb
865 kcal
Rindergulasch mit Kartoffelpüree und Tomaten-Gurken-Salat
860 kcal
Kartoffelpüree mit Tomaten-Gurken-Salat
845 kcal
Gegrillte Schweinespieße mit Steakhouse-Pommes und Fladenbrot
1024 kcal
Gefüllte Crêpes mit Sauerrahm und Dill
914 kcal
Vollkorn-Club-Sandwich mit Omelett, Käse, Schinken und Rösti
610 kcal
Gebackenes Fischfilet mit Salzkartoffeln, Gurken-Tomaten-Salat, Sauerrahm und Zitrone
500 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit Blumenkohl und Aubergine
455 kcal
Spiegeleier mit geröstetem English Muffin und Erdnussbutter
401 kcal
Cremige Lachs-Pilz-Pfanne
930 kcal
Geschmortes Hähnchen mit Kohl, Karotte, Tomate und Zwiebel
430 kcal
Cremiges Rührei
175 kcal
Lachs mit Salzkartoffeln, Joghurt-Kräuter-Sauce, Frühlingszwiebel, Cherrytomaten, Gurke und Zitrone
505 kcal
Weißer Reis mit Kräuterhähnchen, Babykartoffeln, Blumenkohl und Kidneybohnen
650 kcal
Gelber Basmatireis mit paniertem Fisch, Wurst und Ketchup
915 kcal
Gelber Basmatireis mit gebratener Hot-Dog-Wurst
610 kcal
Fusilli mit Rinderragù, Ricotta und Parmesan
690 kcal
Wendy's gewürzte Kartoffelspalten mit Ketchup
250 kcal
Käsepizzastück mit Caesar Salad
1015 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteten grünen Bohnen, Rosenkohl und Süßkartoffel
455 kcal
Brathähnchen mit Hörnchennudeln, Ketchup und Gurke
610 kcal
Gewürzter Lachs mit Buchweizen und Blumenkohl
332 kcal
Menemen-Rührei mit Tomaten und grüner Chili
328 kcal
Weißer Reis mit Kartoffel-Gemüse-Curry
690 kcal
Einfacher Crêpe mit schwarzem Pfeffer
295 kcal
Cremige Hühner-Nudelsuppe
285 kcal
Cremige Hühnernudelsuppe
180 kcal
Gewürfelte gegrillte Hähnchenbrust
360 kcal
Rindersteak aus der Pfanne
610 kcal
Gekochte Lachsstücke
475 kcal
Weißfisch mit Ofenkartoffeln, Cherrytomaten und Zitrone
230 kcal
Hackfleisch mit geriebenem Käse, Kartoffelchips und Pak Choi
612 kcal
Kartoffelpuffer mit Rührei und Gurkenscheiben
335 kcal
Nudelsalat mit Hähnchen, Spinat, Cherrytomaten und roter Paprika
365 kcal
Linsensalat mit roten Zwiebeln und grüner Chili
175 kcal
Gegrilltes Kräuterhähnchen mit cremiger Pasta
640 kcal
Spiegeleier mit Pintobohnen
347 kcal
Rindfleisch mit Brokkoli und grünen Bohnen aus dem Wok mit Spaghetti in roter Sauce
545 kcal
Gebratenes Rindersteak mit Mais und kleinen Kartoffeln
735 kcal
Hotdog-Wrap mit Krautsalat und Orangenlimonade
760 kcal
Brathähnchen mit Kartoffelspalten, gekochtem Ei, Brokkoli, Karottenraspeln und Maissalat
690 kcal
Panierte Fischfilets mit Pommes frites und panierten Kartoffelbällchen
1035 kcal
Frittierte Hähnchenunterkeulen mit weißem Basmatireis
1035 kcal
Gegrillter Lachs mit Ofenpommes, sautierten Champignons und Blattsalat
792 kcal
Pizza mit Blumenkohl und Speck
1320 kcal
Ofen-Kartoffelspalten mit Wurst, Ketchup und Mayodip
2140 kcal
Ofenkartoffelspalten mit Wurst und cremigem Dip
2120 kcal
Rindersteak mit Ofenkartoffeln und cremigem Brokkoli
690 kcal
Rührei mit geschmolzenem Käse und gewürzten Haferflocken
273 kcal
Penne mit Tomaten-Sahnesauce und geschwärztem Hähnchen
890 kcal
Rindersteak in Scheiben mit grünen Bohnen, Avocado und Blattsalat
635 kcal
Blätterteigschnitten mit Käse, Barbecuesauce, Kartoffelspalten und Blattsalat
1185 kcal
Cheeseburger mit Sesambrötchen und Pommes
760 kcal
Gebratenes Steak mit Spiegelei, gegrilltem Käse und Mayonnaise
445 kcal
Gewürzte gegrillte Hähnchenbrust mit Ofen-Süßkartoffel und Kräutermayonnaise
1025 kcal
Grüner Salat mit Tomate und Öldressing
95 kcal
Beilagensalat mit grünem Blattsalat, roter Paprika und geröstetem Brot
150 kcal
Rührei mit Hackfleisch, Petersilie, Toast, Orangenspalten und Joghurt
744 kcal
Gegrilltes Hähnchen mit gerösteten grünen Bohnen, Rosenkohl und Süßkartoffel
470 kcal
Geschmorter Rinderbraten mit Zwiebelsauce
560 kcal
Weißer Reis mit geschmortem Rindfleisch in brauner Soße
505 kcal
Gebratene Entenbrust mit Haut
720 kcal
Glasierter Ofenschinken mit Fettschicht
1960 kcal
Loaded Fries mit gegrilltem Hähnchen, Maissalsa, eingelegten roten Zwiebeln, Sauerrahm und Chilisauce
910 kcal
Gebratenes Lachsfilet mit Haut
430 kcal
Geschmorte Hähnchenkeule mit Haut in Rotwein-Pilz-Sauce
515 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit Blumenkohl und Aubergine
455 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit Blumenkohl und Aubergine
445 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit Blumenkohl und Aubergine
470 kcal
Gehackter Gurken-Tomaten-Salat
46 kcal
Gewürzter Basmatireis mit gerösteten Hähnchenstücken
760 kcal
Geriffelte Kartoffelchips mit Sour Cream und Zwiebel
160 kcal
Gebratenes Rindersteak mit cremiger Kartoffel-Kürbis-Gemüsebeilage
760 kcal
Gebratene Entenbrust mit cremigem Kartoffel-Kürbis-Hash
690 kcal
Basmatireis mit Hähnchen
436 kcal
Basmatireis mit gewürztem Hähnchen
1067 kcal
Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln
430 kcal