Pommes frites mit gebratenen Fleischbällchen
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Nährwertangaben
Pro Portion à 280 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
760 kcal
38% DV
Fett gesamt
48.0g
74% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren20.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren11.0g
gesättigte Fettsäuren14.0g
Transfettsäuren0.8g
Kohlenhydrate gesamt
58.0g
19% DV
Ballaststoffe5.0g
Stärke51.0g
Zucker2.0g
Protein
23.0g
46% DV
tierisches Eiweiß18.0g
pflanzliches Eiweiß5.0g
Über
Ein frittiertes Gericht aus dicken Pommes frites, serviert mit gebratenen Fleischbällchen. Es ist energiereich, fett- und natriumreich und liefert moderat Protein sowie Kohlenhydrate vor allem aus Kartoffeln und Semmelbröseln.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensäure | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotin | 12.0mcg | 40% | |
| Folat | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 58.0mg | 6% | |
| Kupfer | 210.0mcg | 23% | |
| Eisen | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Phosphor | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 760.0mg | 33% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Pommes frites mit gebratenen Fleischbällchen
Ein einfaches Wohlfühlgericht aus knusprig frittierten Kartoffelstäbchen, serviert mit herzhaften Rindfleischbällchen. Es ist sättigend, salzig und schmeckt am besten heiß.
Kartoffeln, 160 g
Rindfleisch, 70 g
Paniermehl, 15 g
Ei, 15 g
Zwiebel, 10 g
Pflanzenöl, 8 g
Salz, 2 g
Schwarzer Pfeffer, 0,5 g
Gesamt: 280,5 g
1. Die Kartoffeln schälen und in Pommes schneiden. Trocken tupfen.
2. Rindfleisch, Paniermehl, Ei, fein gehackte Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen, bis alles gut verbunden ist. Zu kleinen Fleischbällchen formen.
3. Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die Kartoffeln goldbraun und knusprig frittieren, dann herausnehmen und kurz abtropfen lassen.
5. Die Fleischbällchen im selben Öl braten und dabei wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
6. Die gebratenen Fleischbällchen zusammen mit den Pommes heiß servieren.
15 Minuten
20 Minuten
Die Kartoffelstäbchen vor dem Frittieren trocken halten, damit sie knuspriger werden.
Die Fleischbällchen klein formen, damit sie gleichmäßig garen.
Zuerst nur leicht würzen und dann mit dem angegebenen Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
Gesamt: 280,5 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
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