Ofenkartoffeln
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Nährwertangaben
Pro Portion à 170 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
530 kcal
27% DV
Fett gesamt
26.0g
40% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren13.9g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren8.0g
gesättigte Fettsäuren4.0g
Transfettsäuren0.1g
Kohlenhydrate gesamt
69.0g
23% DV
Ballaststoffe6.0g
Stärke62.0g
Zucker1.0g
Protein
6.0g
12% DV
pflanzliches Eiweiß6.0g
Über
Eine mittelgroße Portion dick geschnittener, gewürzter Ofenkartoffeln. Sie liefert vor allem Kohlenhydrate und Fett sowie etwas Ballaststoffe und wenig Eiweiß.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 22.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.3mg | 21% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| Niacin | 3.5mg | 22% | |
| Pantothensäure | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotin | 1.5mcg | 5% | |
| Folat | 35.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 10.0mcg | 8% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Kupfer | 180.0mcg | 20% | |
| Eisen | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 40.0mg | 10% | |
| Phosphor | 150.0mg | 21% | |
| Kalium | 850.0mg | 18% | |
| Selen | 1.5mcg | 3% | |
| Natrium | 520.0mg | 23% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Röstkartoffeln
Eine einfache klassische Beilage aus Kartoffeln, die im Ofen goldbraun und knusprig geröstet und dann mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt werden. Die aufgeführten Zutaten deuten auf eine einfache Zubereitung von Ofenkartoffeln hin.
Kartoffeln, 160 g
Pflanzenöl, 9 g
Salz, 1 g
Schwarzer Pfeffer, 0 g
Gesamtgewicht: 170 g
1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln in gleich große Stücke oder Spalten schneiden.
3. Die Kartoffeln mit Pflanzenöl, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
4. In einer einzelnen Schicht auf einem Backblech verteilen.
5. 30 bis 40 Minuten rösten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Heiß servieren.
10 Minuten
30 bis 40 Minuten
Für extra Knusprigkeit das Blech vorheizen, bevor die Kartoffeln daraufgegeben werden.
Das Blech nicht überfüllen.
Genügend Öl verwenden, damit die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Zutaten
Gesamtgewicht: 170 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Garzeit
30 bis 40 Minuten
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