Penne mit Fleischbällchen und Tomatensauce
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Nährwertangaben
Pro Portion à 420 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
760 kcal
38% DV
Fett gesamt
36.0g
55% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren17.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren5.0g
gesättigte Fettsäuren11.0g
Transfettsäuren0.7g
Kohlenhydrate gesamt
78.0g
26% DV
Ballaststoffe5.0g
Stärke66.0g
Zucker7.0g
Protein
29.0g
58% DV
tierisches Eiweiß24.0g
pflanzliches Eiweiß5.0g
Über
Ein Pastagericht mit Penne, mehreren Fleischbällchen und einer Portion Tomatensauce. Es ist relativ reich an Kohlenhydraten und Fett und liefert durch die Fleischbällchen eine moderate Menge Protein.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 78.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 45.0mcg | 5% | |
| Thiamin | 0.5mg | 38% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensäure | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 9.0mcg | 8% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 62.0mg | 6% | |
| Kupfer | 210.0mcg | 23% | |
| Eisen | 4.1mg | 23% | |
| Magnesium | 48.0mg | 11% | |
| Phosphor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 520.0mg | 11% | |
| Selen | 32.0mcg | 58% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 4.2mg | 38% |
Penne mit Fleischbällchen und Tomatensauce
Ein klassisches Pastagericht mit Penne, herzhaften Fleischbällchen und einer einfachen Tomatensauce. Es ist sättigend, wohltuend und schmeckt am besten heiß serviert.
Zutaten
Penne 180 g
Fleischbällchen 150 g
Tomatensauce 70 g
Pflanzenöl 10 g
Salz 5 g
Schwarzer Pfeffer 5 g
Zubereitung
1. Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Penne al dente garen. Gut abgießen.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die Fleischbällchen hinzufügen und erhitzen, bis sie durchgewärmt und leicht gebräunt sind.
4. Die Tomatensauce dazugießen und dann mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
5. Die gekochten Penne in die Pfanne geben und alles schwenken, bis die Pasta gleichmäßig mit Sauce überzogen ist.
6. Sofort heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
Die Pasta nicht zu lange kochen; sie sollte noch leicht bissfest sein.
Die Sauce sanft erwärmen, damit die Fleischbällchen zart bleiben.
Bei Bedarf etwas Nudelwasser aufbewahren, um die Sauce zu verdünnen.
Zutaten
Zubereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
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