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Frikadellen mit Pommes und Ketchup

Frikadellen mit Pommes und Ketchup
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Nährwertangaben

Pro Portion à 430 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 860 kcal
43% DV
Fett gesamt 48.0g
74% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren24.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren10.0g
gesättigte Fettsäuren12.0g
Transfettsäuren0.7g
Kohlenhydrate gesamt 82.0g
27% DV
Ballaststoffe7.0g
Stärke66.0g
Zucker9.0g
Protein 24.0g
48% DV
tierisches Eiweiß22.0g
pflanzliches Eiweiß2.0g

Über

Eine große Portion dicker Pommes mit mehreren gebratenen Frikadellen und einer Beilage Ketchup. Diese Mahlzeit ist kalorienreich und fettreich, enthält viel Natrium sowie moderate Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten, die vor allem aus Kartoffeln und Sauce stammen.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Cholin95.0mg17%
Vitamin A35.0mcg4%
Thiamin0.5mg38%
Vitamin B122.1mcg88%
Riboflavin0.3mg27%
Niacin6.8mg43%
Pantothensäure1.9mg38%
Vitamin B60.9mg56%
Biotin9.0mcg30%
Folat58.0mcg14%
Vitamin C18.0mg20%
Vitamin D0.6mcg3%
Vitamin E2.8mg19%
Vitamin K18.0mcg15%

Mineralstoffe

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Calcium85.0mg9%
Kupfer320.0mcg36%
Eisen3.9mg22%
Magnesium62.0mg15%
Phosphor290.0mg41%
Kalium1280.0mg27%
Selen24.0mcg44%
Natrium980.0mg43%
Zink4.6mg42%

Frikadellen mit Pommes frites und Ketchup

Ein einfacher Teller knuspriger Pommes frites, serviert mit in der Pfanne gebratenen Frikadellen und Ketchup. Es ist ein unkompliziertes Wohlfühlgericht aus gewürztem Hackfleisch und Kartoffeln.

Zutaten


Gesamtgewicht: 430 g

  • Kartoffeln: 220 g

  • Rindfleisch: 90 g

  • Schweinefleisch: 40 g

  • Ketchup: 30 g

  • Pflanzenöl: 25 g

  • Zwiebel: 10 g

  • Semmelbrösel: 8 g

  • Ei: 5 g

  • Salz: 1 g

  • Schwarzer Pfeffer: 1 g


    • Zubereitung


  • 1. Die Kartoffeln schälen und in Pommes schneiden.

  • 2. Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Ei, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen, bis alles gut verbunden ist. Zu kleinen Frikadellen formen.

  • 3. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.

  • 4. Die Kartoffelstifte im selben oder in frischem Öl frittieren, bis sie goldgelb und knusprig sind.

  • 5. Die Pommes mit den Frikadellen servieren und den Ketchup dazu reichen.


    • Vorbereitungs- und Garzeit


  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten

  • Garzeit: 20 Minuten


    • Hilfreiche Tipps


  • Die Frikadellen klein halten, damit sie gleichmäßig garen.

  • Die Kartoffeln portionsweise frittieren, damit sie knuspriger werden.

  • Sofort servieren, um die beste Textur zu erhalten.
    • Ausgewogen
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