Rigatoni mit Fleischbällchen und Tomatensauce
0 Nutzer mochten dieses Lebensmittel | 0 Nutzer haben dieses Lebensmittel gespeichert
Nährwertangaben
Pro Portion à 430 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
760 kcal
38% DV
Fett gesamt
33.0g
51% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren15.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren5.0g
gesättigte Fettsäuren10.0g
Transfettsäuren0.7g
Kohlenhydrate gesamt
86.0g
29% DV
Ballaststoffe6.0g
Stärke73.0g
Zucker7.0g
Protein
28.0g
56% DV
tierisches Eiweiß28.0g
Über
Ein großer Teller Rigatoni mit mehreren Fleischbällchen und etwas Tomatensauce. Das Gericht ist kohlenhydratreich, enthält moderat Eiweiß und Fett und vermutlich auch recht viel Natrium.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 78.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamin | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 31% | |
| Niacin | 6.8mg | 43% | |
| Pantothensäure | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 145.0mcg | 36% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 72.0mg | 7% | |
| Kupfer | 260.0mcg | 29% | |
| Eisen | 4.8mg | 27% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Phosphor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 38.0mcg | 69% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |
Rigatoni mit Fleischbällchen und Tomatensauce
Ein klassisches Pastagericht mit Rigatoni in einer einfachen Tomatensauce, serviert mit Fleischbällchen. Es ist herzhaft, würzig und schmeckt am besten mit etwas schwarzem Pfeffer als Finish.
180 g Rigatoni
140 g Fleischbällchen
90 g Tomatensauce
8 g Pflanzenöl
4 g Zwiebel, fein gehackt
3 g Knoblauch, fein gehackt
3 g Salz
2 g schwarzer Pfeffer
Gesamtgewicht: 430 g
1. Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Rigatoni bissfest garen. Gut abgießen.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.
3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitgaren, bis er duftet.
4. Die Tomatensauce einrühren und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
5. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und vollständig erhitzen.
6. Die gekochten Rigatoni mit der Sauce und den Fleischbällchen vermengen und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Die Pasta nicht zu lange kochen; sie sollte noch fest genug sein, um die Sauce gut aufzunehmen.
Die Sauce sanft köcheln lassen, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
Wenn die Sauce zu dick wird, mit einem kleinen Schuss Pastawasser verdünnen.
Zutaten
Gesamtgewicht: 430 g
Zubereitung
Vorbereitungs- und Kochzeit
Hilfreiche Tipps
Ausgewogen