Garnelensalat
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Nährwertangaben
Pro Portion à 230 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
290 kcal
14% DV
Fett gesamt
17.0g
26% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren10.1g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.2g
gesättigte Fettsäuren2.7g
Transfettsäuren0.1g
Kohlenhydrate gesamt
10.0g
3% DV
Ballaststoffe3.0g
Stärke3.0g
Zucker4.0g
Protein
24.0g
48% DV
tierisches Eiweiß24.0g
Über
Ein leichter Salat mit Garnelen, frischen Kräutern, Zwiebeln, Blattsalat und einem cremigen Dressing auf Ölbasis. Eiweißreich, moderat im Fettgehalt und kohlenhydratarm.
Zutaten
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 120.0mg | 22% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 3.4mg | 21% | |
| Pantothensäure | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 55.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 115.0mcg | 96% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Kupfer | 180.0mcg | 20% | |
| Eisen | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Phosphor | 260.0mg | 37% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selen | 42.0mcg | 76% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Garnelensalat
Ein leichter Garnelensalat mit knackiger Gurke, roter Zwiebel, frischen Kräutern und einem Zitronen-Mayonnaise-Dressing. Am besten gut gekühlt auf gemischtem Blattsalat servieren.
Garnelen, gekocht und geschält: 120 g
Gemischter Blattsalat: 40 g
Gurke, gewürfelt: 25 g
Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten: 10 g
Dill, gehackt: 3 g
Petersilie, gehackt: 3 g
Zitronensaft: 10 g
Olivenöl: 10 g
Mayonnaise: 8 g
Salz: 1 g
Schwarzer Pfeffer: 0.5 g
Gesamt: 230.5 g
1. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer miteinander verquirlen.
2. Garnelen, Gurke, rote Zwiebel, Dill und Petersilie hinzufügen. Vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
3. Den gemischten Blattsalat auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten.
4. Die Garnelenmischung auf den Salat geben und gut gekühlt servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Die Garnelen vor dem Vermengen kühlen, damit die Textur optimal bleibt.
Die Zwiebel sehr dünn schneiden, damit sie milder schmeckt.
Sofort servieren, damit der Salat knackig bleibt.
Zutaten
Gesamt: 230.5 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit und Kochzeit
Hilfreiche Tipps
KohlenhydratarmGlutenfreiMilchfreiPaleoMediterranAusgewogen