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Pommes frites mit Frikadellen und Ketchup

Pommes frites mit Frikadellen und Ketchup
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Nährwertangaben

Pro Portion à 420 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 920 kcal
46% DV
Fett gesamt 54.0g
83% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren24.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren14.0g
gesättigte Fettsäuren13.0g
Transfettsäuren0.8g
Kohlenhydrate gesamt 86.0g
29% DV
Ballaststoffe8.0g
Stärke70.0g
Zucker8.0g
Protein 24.0g
48% DV
tierisches Eiweiß18.0g
pflanzliches Eiweiß6.0g

Über

Eine große Portion frittierter Pommes frites mit mehreren gebratenen Frikadellen und Ketchup als Beilage. Diese Mahlzeit ist kalorienreich und enthält viel Fett, Natrium und raffinierte Kohlenhydrate bei moderatem Proteingehalt.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Cholin95.0mg17%
Vitamin A35.0mcg4%
Thiamin0.4mg35%
Vitamin B122.1mcg88%
Riboflavin0.4mg29%
Niacin6.8mg43%
Pantothensäure1.9mg38%
Vitamin B60.9mg56%
Biotin10.0mcg33%
Folat58.0mcg14%
Vitamin C22.0mg24%
Vitamin D0.6mcg3%
Vitamin E3.2mg21%
Vitamin K16.0mcg13%

Mineralstoffe

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Calcium78.0mg8%
Kupfer310.0mcg34%
Eisen3.9mg22%
Magnesium62.0mg15%
Phosphor290.0mg41%
Kalium1280.0mg27%
Selen24.0mcg44%
Natrium980.0mg43%
Zink4.8mg44%

Pommes frites mit Fleischbällchen und Ketchup

Ein deftiger Teller knuspriger Pommes frites, serviert mit gewürzten Rindfleischbällchen und einer einfachen Ketchup-Tomaten-Sauce. Dieses unkomplizierte Wohlfühlgericht kombiniert salzige Pommes, herzhafte Fleischbällchen und ein süß-säuerliches Topping.

Zutaten


  • Kartoffeln 220 g

  • Rindfleisch 120 g

  • Semmelbrösel 20 g

  • Ei 20 g

  • Zwiebel 15 g

  • Schwarzer Pfeffer 1 g

  • Salz 3 g

  • Pflanzenöl 25 g

  • Ketchup 10 g

  • Tomate 6 g


    • Gesamt: 420 g

    Zubereitung


  • 1. Die Kartoffeln schälen und in Pommes schneiden. Abspülen und gut trocknen.

  • 2. Rindfleisch, Semmelbrösel, Ei, fein gehackte Zwiebel, schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Zu kleinen Fleischbällchen formen.

  • 3. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischbällchen anbraten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.

  • 4. Die Kartoffeln im restlichen Öl frittieren, bis sie goldgelb und knusprig sind.

  • 5. Die Tomate hacken und mit dem Ketchup zu einer schnellen Sauce vermischen.

  • 6. Die Pommes mit den Fleischbällchen servieren und die Ketchup-Tomaten-Sauce darübergeben oder daneben reichen.


    • Vorbereitungs- und Garzeit


  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten

  • Garzeit: 20 Minuten


    • Hilfreiche Tipps


  • Die Kartoffeln vor dem Frittieren gründlich trocknen, damit sie knuspriger werden.

  • Die Fleischbällchen klein halten, damit sie gleichmäßig garen.

  • Sofort servieren, damit die beste Textur erhalten bleibt.
    • Ausgewogen
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