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Frikadellen mit Pommes und Ketchup

Frikadellen mit Pommes und Ketchup
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Nährwertangaben

Pro Portion à 430 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 920 kcal
46% DV
Fett gesamt 54.0g
83% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren26.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren12.0g
gesättigte Fettsäuren13.0g
Transfettsäuren1.1g
Kohlenhydrate gesamt 82.0g
27% DV
Ballaststoffe7.0g
Stärke67.0g
Zucker8.0g
Protein 26.0g
52% DV
tierisches Eiweiß24.0g
pflanzliches Eiweiß2.0g

Über

Ein Teller mit Frikadellen, frittierten Kartoffeln und Ketchup. Das Gericht ist kalorienreich und fettreich, liefert moderat Eiweiß und enthält viel Natrium.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Cholin115.0mg21%
Vitamin A35.0mcg4%
Thiamin0.3mg27%
Vitamin B122.1mcg88%
Riboflavin0.4mg32%
Niacin6.8mg43%
Pantothensäure1.9mg38%
Vitamin B60.8mg46%
Biotin9.0mcg30%
Folat62.0mcg16%
Vitamin C18.0mg20%
Vitamin D0.6mcg3%
Vitamin E3.1mg21%
Vitamin K18.0mcg15%

Mineralstoffe

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Calcium78.0mg8%
Kupfer210.0mcg23%
Eisen3.9mg22%
Magnesium58.0mg14%
Phosphor300.0mg43%
Kalium1280.0mg27%
Selen24.0mcg44%
Natrium980.0mg43%
Zink4.8mg44%

Fleischbällchen mit Pommes frites und Ketchup

Ein herzhaftes Gericht mit knusprigen Pommes frites, serviert mit einfachen Rindfleischbällchen und Ketchup. Dies ist ein unkompliziertes Wohlfühlessen aus gewürzten Fleischbällchen, frittierten Kartoffeln und einer Ketchupsoße auf Tomatenbasis.

Zutaten


  • Kartoffeln, 220 g

  • Rindfleisch, 120 g

  • Semmelbrösel, 20 g

  • Ei, 25 g

  • Zwiebel, 20 g

  • Tomate, 15 g

  • Ketchup, 25 g

  • Pflanzenöl, 20 g

  • Salz, 3 g

  • Schwarzer Pfeffer, 2 g


    • Gesamt: 430 g

    Zubereitung


  • 1. Die Kartoffeln schälen und in Pommes schneiden. Trocken tupfen.

  • 2. Das Rindfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, die fein gehackte Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Zu kleinen Fleischbällchen formen.

  • 3. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln goldbraun und knusprig braten, dann abtropfen lassen.

  • 4. Die Fleischbällchen in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.

  • 5. Tomate und Ketchup kurz zusammen erwärmen, um eine einfache Dipsoße zuzubereiten.

  • 6. Die Pommes mit den Fleischbällchen servieren und den Ketchup daneben reichen.


    • Vorbereitungs- und Garzeit


  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten

  • Garzeit: 20 Minuten


    • Hilfreiche Tipps


  • Die Kartoffeln vor dem Braten gut trocknen, damit sie knuspriger werden.

  • Die Fleischbällchen klein halten, damit sie gleichmäßig garen.

  • Sofort servieren, solange die Pommes heiß und knusprig sind.
    • Ausgewogen
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