Scharfes Hähnchen in Knoblauch-Soja-Marinade
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Nährwertangaben
Pro Portion à 950 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
1580 kcal
79% DV
Fett gesamt
88.0g
100% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren50.6g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren18.0g
gesättigte Fettsäuren19.0g
Transfettsäuren0.4g
Kohlenhydrate gesamt
18.0g
6% DV
Ballaststoffe2.0g
Stärke12.0g
Zucker4.0g
Protein
176.0g
100% DV
tierisches Eiweiß176.0g
Über
Rohes Hähnchen, großzügig mit einer scharfen Marinade aus Knoblauch und Chili überzogen. Reich an Protein und Fett, mit vergleichsweise wenig Kohlenhydraten außer aus Sauce und Gewürzen.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 620.0mg | 113% | |
| Vitamin A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamin | 0.9mg | 75% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavin | 1.4mg | 108% | |
| Niacin | 52.0mg | 325% | |
| Pantothensäure | 8.5mg | 170% | |
| Vitamin B6 | 4.8mg | 282% | |
| Biotin | 24.0mcg | 80% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 6.5mg | 7% | |
| Vitamin D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 4.2mg | 28% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 120.0mg | 12% | |
| Kupfer | 420.0mcg | 47% | |
| Eisen | 5.8mg | 32% | |
| Magnesium | 150.0mg | 36% | |
| Phosphor | 1550.0mg | 221% | |
| Kalium | 2100.0mg | 45% | |
| Selen | 185.0mcg | 336% | |
| Natrium | 3200.0mg | 139% | |
| Zink | 8.5mg | 77% |
Würziges in Knoblauch-Sojasauce mariniertes Hähnchen
Eine herzhafte, würzige Zubereitung von mariniertem Hähnchen mit Knoblauch-, Soja- und Chili-Aromen. Am besten nach dem Marinieren garen und heiß servieren.
Zutaten
Hähnchen 800 g
Knoblauch 40 g
Chiliöl 40 g
Sojasauce 50 g
Rote Chiliflocken 5 g
Schwarzer Pfeffer 3 g
Salz 7 g
Zucker 5 g
Anleitung
1. Den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Schüssel Knoblauch, Chiliöl, Sojasauce, rote Chiliflocken, schwarzen Pfeffer, Salz und Zucker vermengen.
3. Das Hähnchen hinzufügen und gründlich mischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
4. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
5. Das marinierte Hähnchen mit der bevorzugten Methode garen, bis es vollständig durchgegart und in der Mitte nicht mehr rosa ist.
6. Heiß servieren.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Garzeit
15 bis 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
Die Marinade gut verrühren, damit sich Knoblauch und Gewürze gleichmäßig verteilen.
Rohe Marinade nicht wiederverwenden, es sei denn, sie wird gründlich durchgekocht.
Die Menge der Chiliflocken nach Geschmack anpassen, wenn das Ergebnis milder oder schärfer sein soll.
Zutaten
Anleitung
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Garzeit
15 bis 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
KetoKohlenhydratarmGlutenfreiMilchfrei