Sojasauce
Sojasauce ist eine salzige, fermentierte Würzsauce mit 53 Kalorien pro 100 g und viel Natrium, ideal für Wokgerichte, Marinaden und Dips.
Über
Sojasauce ist eine dunkle, salzige und umamireiche Würzsauce aus fermentierten Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser. Sie wird häufig für Marinaden, Wokgerichte, Dips sowie zum Würzen von Suppen und Reisgerichten verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
53 kcal
3% DV
Fett gesamt
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.3g
Kohlenhydrate gesamt
4.9g
2% DV
Folat0.8g
Vitamin B120.4g
Biotin3.7g
Protein
8.1g
16% DV
Pflanzliches Protein8.1g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 38.4mg | 7% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 1.9mg | 12% | |
| Pantothensäure | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 33.0mg | 3% | |
| Kupfer | 0.1mcg | 0% | |
| Eisen | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 69.0mg | 16% | |
| Phosphor | 166.0mg | 24% | |
| Kalium | 435.0mg | 9% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 5493.0mg | 239% | |
| Zink | 0.8mg | 8% |
Rezepte mit Sojasauce (80)
Gedämpfter Tofu mit Würze und gebratenem Kohl mit Ei
187 kcal
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch, Spinat und Paprika
610 kcal
Teriyaki-Lachssalat mit Sesam, Chili und Zitrone
612 kcal
Japanisches Hausmannskost-Menü mit weißem Reis, Natto, Misosuppe und geschmortem Gemüse
621 kcal
Rindfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis und Brokkoli
365 kcal
Gebratener Reis mit Ei und Tofu
560 kcal
Scharf gebratene Reiskuchen mit Fischkuchen und Kimchi
360 kcal
Rindfleisch mit Brokkoli und grünen Bohnen aus dem Wok mit Spaghetti in roter Sauce
545 kcal
Sauerteigbrot mit Gurken-Caesar-Salat
360 kcal
Geschmortes Rindfleisch mit weißem Reis und brauner Soße
610 kcal
Weißer Reis mit geschmortem Rindfleisch in brauner Soße
505 kcal
Geschmortes Rindersteak mit weißem Reis, Champignons, Zwiebeln und Bratensauce
690 kcal
Weißer Reis mit Hackfleisch und Gemüsepfanne
610 kcal
Reisschüssel mit Sweet-Chili-Hähnchen und Schmorkartoffeln
760 kcal
Brathähnchen mit weißem Reis und gemischtem Paprikagemüse
165 kcal
Gehackter Kräutersalat mit Gemüse
95 kcal
Reisschüssel mit gewürztem Rindfleisch, Salat, roter Zwiebel, cremiger Orangensauce und Chiliöl
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
BBQ-Schweinerippchen mit Sesam und Schnittlauch
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Instant-Ramen mit Rührei und Würzmischung
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Geschmorte Schweinerippchen mit Kartoffeln in Pfeffer-Knoblauch-Sauce
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Glasierte Lachs-Bowl mit Edamame, Gurke, Frühlingszwiebel und Sesam
565 kcal
Sesamglasiertes Hähnchen mit Edamame und Gurke
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Gedämpfte Char Siu Bao (3 Stück)
420 kcal
Nudelsuppe mit Sojasauce, Hähnchen und Ei
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Gemüse und Limette
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Glasnudeln mit Garnelen, Hähnchen, Kohl und Frühlingszwiebeln in grüner Currysauce
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Schweinebraten mit Knoblauch-Chili-Glasur
2460 kcal
Gedämpfter Red Snapper mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebel-Sojaglasur
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken Supreme mit Pilzsoße und gedämpftem weißem Reis
500 kcal
Schweinebraten in Chili-Knoblauch-Marinade
2550 kcal
Großes Dim-Sum-Bankett mit Reisnudelrollen, Dumplings, Bao, Hühnerfüßen, Kutteln und gesalzenen Eiercreme-Buns
3135 kcal
Gegrillte Tintenfischspieße mit Sojaglasur
390 kcal
Gedämpfte Garnelen mit Glasnudeln und Blattgemüse
255 kcal
Schweineschulter nach Sichuan-Art mit Chiliöl-Marinade
2240 kcal
Scharfes Hähnchen in Knoblauch-Soja-Marinade
1580 kcal
Sushi-Reisschüssel mit rohem Fisch und Nori
330 kcal