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Frikadellen mit Pommes und Ketchup

Frikadellen mit Pommes und Ketchup
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Nährwertangaben

Pro Portion à 360 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 760 kcal
38% DV
Fett gesamt 43.0g
66% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren21.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren9.0g
gesättigte Fettsäuren11.0g
Transfettsäuren0.8g
Kohlenhydrate gesamt 72.0g
24% DV
Ballaststoffe6.0g
Stärke58.0g
Zucker8.0g
Protein 22.0g
44% DV
tierisches Eiweiß18.0g
pflanzliches Eiweiß4.0g

Über

Ein Gericht aus Frikadellen und frittierten Kartoffeln mit Ketchup. Es ist energiereich, enthält viel Fett und raffinierte Kohlenhydrate sowie moderate Mengen an Eiweiß und Natrium.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Biotin9.0mcg30%
Cholin78.0mg14%
Folat48.0mcg12%
Niacin5.8mg36%
Pantothensäure1.4mg28%
Riboflavin0.3mg25%
Thiamin0.3mg23%
Vitamin A35.0mcg4%
Vitamin B121.7mcg71%
Vitamin B60.7mg42%
Vitamin C18.0mg20%
Vitamin D0.4mcg2%
Vitamin E2.1mg14%
Vitamin K18.0mcg15%

Mineralstoffe

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Calcium72.0mg7%
Kupfer210.0mcg23%
Eisen3.4mg19%
Magnesium52.0mg12%
Phosphor255.0mg36%
Kalium980.0mg21%
Selen24.0mcg44%
Natrium920.0mg40%
Zink4.1mg37%

Frikadellen mit Pommes frites und Ketchup

Ein einfaches Wohlfühlgericht mit knusprigen Pommes frites, serviert mit in der Pfanne gebratenen Rindfleisch-Frikadellen und einer schnellen Tomaten-Ketchup-Sauce. Es ist herzhaft, würzig und schmeckt am besten heiß.

Zutaten


Gesamt: 360 g

  • Kartoffeln, 180 g

  • Rindfleisch, 90 g

  • Semmelbrösel, 15 g

  • Ei, 15 g

  • Zwiebel, 15 g

  • Tomate, 20 g

  • Ketchup, 10 g

  • Pflanzenöl, 10 g

  • Salz, 3 g

  • Schwarzer Pfeffer, 2 g


    • Zubereitung



  • 1. Die Kartoffeln schälen und in Pommes schneiden.

  • 2. Die Pommes abspülen und gut trocknen. Das Pflanzenöl erhitzen und die Kartoffeln goldbraun und knusprig frittieren. Abtropfen lassen und leicht mit Salz würzen.

  • 3. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Rindfleisch, den Semmelbröseln, dem Ei, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.

  • 4. Die Mischung zu kleinen Frikadellen formen.

  • 5. Die Frikadellen in einer Pfanne braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.

  • 6. Die Tomate hacken und kurz mit dem Ketchup erwärmen, um eine einfache Sauce zuzubereiten.

  • 7. Die Frikadellen mit den Pommes servieren und die Ketchup-Tomaten-Sauce darübergeben oder daneben anrichten.


    • Vorbereitungszeit und Garzeit


  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten

  • Garzeit: 20 Minuten


    • Hilfreiche Tipps


  • Die Kartoffeln vor dem Frittieren gut trocknen, damit die Pommes knuspriger werden.

  • Die Frikadellen klein halten, damit sie gleichmäßig garen.

  • Sofort servieren für die beste Konsistenz.
    • Ausgewogen
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