Frikadellen mit Pommes und Ketchup
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Nährwertangaben
Pro Portion à 360 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
760 kcal
38% DV
Fett gesamt
44.0g
68% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren20.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren9.0g
gesättigte Fettsäuren12.0g
Transfettsäuren0.8g
Kohlenhydrate gesamt
67.0g
22% DV
Ballaststoffe6.0g
Stärke53.0g
Zucker8.0g
Protein
24.0g
48% DV
tierisches Eiweiß21.0g
pflanzliches Eiweiß3.0g
Über
Ein Teller mit dicken Pommes, mehreren gebratenen Frikadellen und einer kleinen Portion Ketchup. Diese Mahlzeit ist energiereich, fett- und stärkereich und liefert moderat Protein und Natrium.
Zutaten
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.3mg | 29% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 32% | |
| Niacin | 6.8mg | 43% | |
| Pantothensäure | 1.6mg | 32% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 50% | |
| Biotin | 11.0mcg | 37% | |
| Folat | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 58.0mg | 6% | |
| Kupfer | 210.0mcg | 23% | |
| Eisen | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Phosphor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 1180.0mg | 25% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |
Fleischbällchen mit Pommes frites und Ketchup
Ein einfaches Wohlfühlgericht mit knusprigen Pommes frites, serviert mit in der Pfanne gebratenen Fleischbällchen und Ketchup. Es ist ein herzhaftes, vertrautes Gericht mit salzigen, würzigen und säuerlich-pikanten Aromen.
Kartoffeln, 200 g
Rindfleisch, 60 g
Schweinefleisch, 40 g
Ketchup, 25 g
Pflanzenöl, 20 g
Zwiebel, 10 g
Semmelbrösel, 12 g
Ei, 10 g
Salz, 2 g
Schwarzer Pfeffer, 1 g
Gesamtgewicht: 360 g
1. Die Kartoffeln schälen und in Pommes schneiden. Abspülen und gut trocknen.
2. Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Ei, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen, bis alles gut verbunden ist. Zu kleinen Fleischbällchen formen.
3. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischbällchen braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
4. Die Kartoffeln in derselben oder in einer separaten Pfanne braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Pommes und Fleischbällchen zusammen anrichten und mit Ketchup servieren.
15 Minuten
20 Minuten
Die Kartoffeln vor dem Braten gut trocknen, damit sie knuspriger werden.
Die Fleischmasse nicht zu stark vermengen, damit die Fleischbällchen zart bleiben.
Den Ketchup separat servieren oder leicht über die Pommes geben.
Zutaten
Gesamtgewicht: 360 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
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