Pommes frites mit Fleischbällchen
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Nährwertangaben
Pro Portion à 280 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
760 kcal
38% DV
Fett gesamt
45.0g
69% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren21.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren10.0g
gesättigte Fettsäuren11.0g
Transfettsäuren0.8g
Kohlenhydrate gesamt
63.0g
21% DV
Ballaststoffe6.0g
Stärke55.2g
Zucker1.8g
Protein
24.0g
48% DV
tierisches Eiweiß18.0g
pflanzliches Eiweiß6.0g
Über
Ein frittiertes Gericht aus dick geschnittenen Pommes frites und kleinen gebratenen Fleischbällchen. Es ist energiereich, fettreich und enthält viele raffinierte Kohlenhydrate sowie moderat Eiweiß und Natrium.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 92.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 12.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensäure | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 48.0mg | 5% | |
| Kupfer | 260.0mcg | 29% | |
| Eisen | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Phosphor | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 720.0mg | 31% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |
Pommes frites mit Fleischbällchen
Ein einfacher Teller knuspriger Pommes frites, serviert mit in der Pfanne gebratenen Rindfleischbällchen. Dies ähnelt einer klassischen Comfort-Food-Kombination aus Pommes und Fleischbällchen, die oft als unkompliziertes Hauptgericht serviert wird.
Zutaten
Kartoffeln, 160 g
Rinderhackfleisch, 70 g
Semmelbrösel, 15 g
Ei, 20 g
Pflanzenöl, 10 g
Salz, 3 g
Schwarzer Pfeffer, 2 g
Gesamt: 280 g
Anleitung
1. Die Kartoffeln schälen und in Pommesform schneiden.
2. Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel nur so lange vermischen, bis alles gerade eben verbunden ist.
3. Die Fleischmischung zu kleinen Fleischbällchen formen.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln goldbraun und knusprig braten, dann abtropfen lassen.
5. In derselben oder in einer separaten Pfanne die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
6. Die Pommes zusammen mit den gebratenen Fleischbällchen heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
Die Fleischbällchenmasse nicht zu stark vermischen, sonst kann die Textur dicht werden.
Die Kartoffeln portionsweise braten, damit sie knuspriger werden.
Die Fleischbällchen garen, bis in der Mitte kein Rosa mehr zu sehen ist.
Zutaten
Gesamt: 280 g
Anleitung
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
Ausgewogen