Ofenkartoffeln mit Paprika
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Nährwertangaben
Pro Portion à 170 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
530 kcal
27% DV
Fett gesamt
26.0g
40% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren14.9g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.0g
gesättigte Fettsäuren4.0g
Transfettsäuren0.1g
Kohlenhydrate gesamt
69.0g
23% DV
Ballaststoffe6.0g
Stärke62.2g
Zucker0.8g
Protein
6.0g
12% DV
pflanzliches Eiweiß6.0g
Über
Eine mittelgroße bis große Portion stark gewürzter Pommes frites. Sie ist reich an Kohlenhydraten und Fett, enthält mäßig Ballaststoffe und relativ wenig Protein.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| Niacin | 3.4mg | 21% | |
| Pantothensäure | 0.9mg | 19% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 31% | |
| Biotin | 1.8mcg | 6% | |
| Folat | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 9.0mg | 10% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 24.0mg | 2% | |
| Kupfer | 210.0mcg | 23% | |
| Eisen | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 43.0mg | 10% | |
| Phosphor | 155.0mg | 22% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 470.0mg | 20% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Im Ofen geröstete Paprika-Kartoffeln
Eine einfache Beilage aus gewürzten Kartoffeln, die geröstet werden, bis sie außen knusprig und innen zart sind. Das Paprikapulver verleiht ihnen ein warmes, rauchiges Aroma, während Salz und schwarzer Pfeffer es klassisch halten.
Kartoffeln, 150 g
Pflanzenöl, 15 g
Salz, 3 g
Schwarzer Pfeffer, 1 g
Paprikapulver, 1 g
Gesamtgewicht: 170 g
1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln waschen und in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Kartoffeln mit Pflanzenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
4. In einer einzelnen Schicht auf einem Backblech verteilen.
5. 25 bis 35 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Heiß servieren.
10 Minuten
25 bis 35 Minuten
Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie zur selben Zeit garen.
Für extra Knusprigkeit das Backblech vorheizen, bevor die Kartoffeln daraufgegeben werden.
Salz und Paprikapulver bei Bedarf nach Geschmack anpassen.
Zutaten
Gesamtgewicht: 170 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Garzeit
25 bis 35 Minuten
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