Rindfleisch-Kartoffel-Patties
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Nährwertangaben
Pro Portion à 430 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
890 kcal
45% DV
Fett gesamt
53.0g
82% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren22.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren14.0g
gesättigte Fettsäuren14.0g
Transfettsäuren0.8g
Kohlenhydrate gesamt
78.0g
26% DV
Ballaststoffe7.0g
Stärke61.0g
Zucker10.0g
Protein
24.0g
48% DV
tierisches Eiweiß20.0g
pflanzliches Eiweiß4.0g
Über
Eine große Portion dick geschnittener Pommes, belegt mit mehreren gebratenen Fleischbällchen und serviert mit Ketchup. Diese Mahlzeit ist kalorien- und fettreich, liefert moderat Protein und viele Kohlenhydrate aus Kartoffeln und Sauce.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| Thiamin | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensäure | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 78.0mg | 8% | |
| Kupfer | 260.0mcg | 29% | |
| Eisen | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Phosphor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 1280.0mg | 27% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 1180.0mg | 51% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Rindfleisch-Kartoffel-Patties
Ein herzhaftes Pfannengericht aus Kartoffelpüree, gemischt mit Rindfleisch, Zwiebel und Semmelbröseln, zu Patties geformt und goldbraun gebraten. Es wird einfach mit Ketchup und Cherrytomaten serviert.
Zutaten
Kartoffeln 180 g
Rindfleisch 120 g
Zwiebel 40 g
Semmelbrösel 25 g
Ei 25 g
Pflanzenöl 20 g
Ketchup 15 g
Cherrytomaten 20 g
Salz 3 g
Schwarzer Pfeffer 2 g
Gesamt: 430 g
Zubereitung
1. Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und zerstampfen.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Rindfleisch, dem Ei, den Semmelbröseln, dem Salz und dem schwarzen Pfeffer vermischen.
3. Die Rindfleischmischung mit den zerstampften Kartoffeln vermengen und zu Patties formen.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
5. Mit Ketchup und Cherrytomaten als Beilage servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
Das Kartoffelpüree vor dem Formen leicht abkühlen lassen, damit die Textur besser wird.
Falls sich die Mischung zu weich anfühlt, etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze garen, damit die Patties bräunen, ohne zu verbrennen.
Zutaten
Gesamt: 430 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Hilfreiche Tipps
Ausgewogen