Dorade
Dorade ist ein magerer Fisch mit 96 Kalorien pro 100 g und Kalium. Ideal für leichte, eiweißreiche Gerichte.
Über
Dorade ist ein milder, feiner Weißfisch mit leicht süßlichem Geschmack und festem, zart blättrigem Fleisch. Sie wird häufig gegrillt, gebacken, gedämpft oder in der Pfanne gebraten und harmoniert gut mit Kräutern, Zitrusfrüchten und leichten Saucen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
96 kcal
5% DV
Fett gesamt
2.8g
4% DV
Vitamin D0.7g
Vitamin K1.0g
Thiamin0.6g
Kohlenhydrate gesamt
0.0g
0% DV
Protein
18.2g
36% DV
Tierisches Protein18.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 65.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 25.0mcg | 3% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 3.9mg | 24% | |
| Pantothensäure | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Kupfer | 40.0mcg | 4% | |
| Eisen | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 29.0mg | 7% | |
| Phosphor | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 36.0mcg | 65% | |
| Natrium | 70.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Rezepte mit Dorade (1)
