Silberzwiebel
Silberzwiebel ist eine milde Zwiebel mit 32 Kalorien pro 100 g und Vitamin C. Sie passt roh in Salate, Salsas und eingelegt.
Über
Die Silberzwiebel ist eine kleine, milde Zwiebel mit weißer Schale, knackiger Textur und einem leicht süßen, scharfen Geschmack im rohen Zustand. Sie wird häufig zum Einlegen sowie in Salaten, Eintöpfen und sautierten Gerichten verwendet, wenn ein feinerer Zwiebelgeschmack gewünscht ist.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
32 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
7.6g
3% DV
Folat1.4g
Vitamin B124.2g
Biotin2.0g
Protein
0.9g
2% DV
Pflanzliches Protein0.9g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.1mg | 1% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Kupfer | 39.0mcg | 4% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Rezepte mit Silberzwiebel (1)
