Gemüsebrühe
Gemüsebrühe hat 5 Kalorien pro 100 g und liefert Natrium. Sie gibt Suppen, Saucen und Getreidegerichten herzhaften Geschmack.
Über
Gemüsebrühe ist eine herzhafte, mild aromatische Flüssigkeit, die durch das Köcheln von Gemüse, Kräutern und manchmal weiteren Aromaten in Wasser entsteht. Sie wird häufig als Basis für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Risotto und Getreidegerichte verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
5 kcal
0% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
0.8g
0% DV
Folat0.1g
Vitamin B120.3g
Biotin0.4g
Protein
0.2g
0% DV
Pflanzliches Protein0.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 1.0mg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin C | 0.5mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| Kupfer | 5.0mcg | 1% | |
| Eisen | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Phosphor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 300.0mg | 13% | |
| Zink | 0.0mg | 0% |
Rezepte mit Gemüsebrühe (1)
