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Hähnchen-Gemüse-Eintopf

Hähnchen-Gemüse-Eintopf
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Nährwertangaben

Pro Portion à 360 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 286 kcal
14% DV
Fett gesamt 12.0g
18% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren6.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.8g
gesättigte Fettsäuren2.2g
Transfettsäuren0.1g
Kohlenhydrate gesamt 22.0g
7% DV
Ballaststoffe4.0g
Stärke14.0g
Zucker4.0g
Protein 25.0g
50% DV
tierisches Eiweiß22.0g
pflanzliches Eiweiß3.0g

Über

Proteinreicher Hähnchen-Eintopf mit moderatem Ölanteil und sautiertem Mischgemüse. Kohlenhydratarm bis moderat, mit etwas Ballaststoffen aus dem Gemüse.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Cholin55.0mg10%
Vitamin A180.0mcg20%
Thiamin0.1mg7%
Vitamin B120.3mcg10%
Riboflavin0.1mg9%
Niacin7.5mg47%
Pantothensäure1.0mg20%
Vitamin B60.3mg21%
Biotin4.0mcg13%
Folat28.0mcg7%
Vitamin C10.0mg11%
Vitamin D0.2mcg1%
Vitamin E1.8mg12%
Vitamin K12.0mcg10%

Mineralstoffe

NährstoffMengeNRV%Halbwertszeit
Calcium28.0mg3%
Kupfer0.1mcg0%
Eisen1.1mg6%
Magnesium26.0mg6%
Phosphor190.0mg27%
Kalium420.0mg9%
Selen18.0mcg33%
Natrium520.0mg23%
Zink1.2mg11%

Hähnchen- und Gemüseeintopf

Ein einfacher Hähnchen- und Gemüseeintopf mit Hähncheninnenfilets, Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Zwiebel, die in Gemüsebrühe gegart werden. Es ist ein leichtes, herzhaftes One-Pot-Gericht.

Zutaten


  • Hähncheninnenfilets 120 g

  • Kartoffel 80 g

  • Zucchini 50 g

  • Karotte 35 g

  • Zwiebel 30 g

  • Gemüsebrühe 25 ml

  • Olivenöl 10 g

  • Knoblauch 5 g

  • Salz 3 g

  • Schwarzer Pfeffer 2 g


    • Gesamtgewicht: 360 g

    Zubereitung


  • 1. Kartoffel, Karotte, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden.

  • 2. Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

  • 3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

  • 4. Die Hähncheninnenfilets hinzufügen und garen, bis sie außen leicht angebraten sind.

  • 5. Kartoffel, Karotte, Zucchini, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

  • 6. Die Gemüsebrühe angießen und alles leicht köcheln lassen.

  • 7. Abdecken und 12 bis 15 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse weich ist.

  • 8. Heiß servieren.


    • Vorbereitungs- und Kochzeit


  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten

  • Kochzeit: 20 Minuten


    • Hilfreiche Tipps


  • Das Gemüse in gleich große Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.

  • Nur sanft köcheln lassen, damit das Hähnchen zart bleibt.

  • Etwas mehr Brühe hinzufügen, wenn du einen flüssigeren Eintopf bevorzugst.
    • KetoKohlenhydratarmPaleoMediterranGlutenfreiMilchfreiWhole30
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