Vermicelli-Nudeln
Vermicelli-Nudeln sind sehr dünne Nudeln mit 371 Kalorien pro 100 g und Kupfer. Sie eignen sich für Suppen, Wokgerichte und Frühlingsrollen.
Über
Vermicelli-Nudeln sind sehr dünne Nudeln, die meist aus Weizenmehl oder Reismehl hergestellt werden. Sie haben einen milden Geschmack und nach dem Garen eine weiche, glatte Textur. Man verwendet sie in Suppen, Wokgerichten, Salaten und Frühlingsrollen, und sie nehmen die Aromen von Saucen und Brühen besonders gut auf.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
371 kcal
19% DV
Fett gesamt
1.5g
2% DV
Vitamin D0.3g
Vitamin K0.4g
Thiamin0.7g
Kohlenhydrate gesamt
75.0g
25% DV
Folat2.7g
Vitamin B120.6g
Biotin71.7g
Protein
12.5g
25% DV
Pflanzliches Protein12.5g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 13.0mg | 2% | |
| Thiamin | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.8mg | 30% | |
| Pantothensäure | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Kupfer | 150.0mcg | 17% | |
| Eisen | 1.5mg | 8% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Phosphor | 115.0mg | 16% | |
| Kalium | 110.0mg | 2% | |
| Selen | 35.0mcg | 64% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Rezepte mit Vermicelli-Nudeln (1)
