Poreileva C-vitamiinijuoma

Johdanto

Tämä ei ole makeinen vaan tarkkaan hallittu porejuoma: puhdas, kirkas ja välitön. Se säilyttää C-vitamiinin omaleimaisen luonteen ja esittää sen pienenä, kurinalaisena juomana, jossa on terävä sitruksinen särmä ja napakka jälkimaku. Lopputuloksen tulee olla täysin liuennut, kirkas ja raikastava, ilman jäämiä suussa.

Reseptin perustiedot

Ruokalaji: Juoma

Keittiö tai alkuperä: Nykyaikainen

Ateriatyyppi: Digestiivi

Annosmäärä: 1 annos

Annoskoko: 1 g

Valmisteluaika: 1 minuutti

Kypsennysaika: 0 minuuttia

Kokonaisaika: 1 minuutti

Vaikeustaso: Helppo

Välineet

Pieni lasi

Lusikka

Ainekset

1 g C-vitamiinitabletti

Valmistusohje

1. Laita C-vitamiinitabletti pieneen lasiin.

2. Lisää juuri sen verran kylmää vettä, että tabletti liukenee täysin, ja sekoita varovasti 20–30 sekuntia, kunnes neste on kirkasta eikä rakeita ole jäljellä.

3. Tarjoile heti, kun poreilu on vielä aktiivista ja maku kirkas ja puhdas.

Annostelu ja tarjoilu

Tarjoile pienestä, kirkkaasta lasista, jotta juoma säilyy visuaalisesti puhtaana. Lopullisen esillepanon tulee olla minimalistinen, ilmeeltään raikas ja kirkas, ja jälkivaikutelman puhdas.

Ammattilaisvinkit

Käytä vain sen verran vettä, että tabletti liukenee ilman, että sen luonne laimenee. Juoman tulee päättyä ilman sakkaa; jäljelle jäävä karheus kertoo riittämättömästä sekoittamisesta.