Etusivu / world / Eurooppa / Viro / Klassinen hampurilainen rapeilla täytteillä

Klassinen hampurilainen rapeilla täytteillä

Klassinen hampurilainen rapeilla täytteillä
Kirjannut @test2 | 0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan

Ravintosisältö

Per 220 g annos

% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon

Kalorit 520 kcal
26% DV
Rasva yhteensä 26.0g
40% DV
kertatyydyttymättömät rasvat11.0g
monityydyttymättömät rasvat4.0g
tyydyttyneet rasvat9.0g
transrasvat0.5g
Hiilihydraatit yhteensä 40.0g
13% DV
ravintokuitu2.0g
tärkkelys34.0g
sokerit6.0g
Proteiini 28.0g
56% DV
eläinproteiini24.0g
kasviproteiini4.0g

Tietoa

Perinteinen hampurilainen, jossa on naudanlihapihvi sämpylän välissä ja mukana tavalliset mausteet sekä rapeat täytteet.

Ainesosat

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinit

RavintoaineMääräPV%Puoliintumisaika
biotiini4.0mcg13%
koliini90.0mg16%
folaatti35.0mcg9%
niasiini6.5mg41%
pantoteenihappo1.2mg24%
riboflaviini0.3mg27%
tiamiini0.3mg21%
A-vitamiini80.0mcg9%
B12-vitamiini2.2mcg92%
B6-vitamiini0.4mg24%
C-vitamiini4.0mg4%
D-vitamiini0.4mcg2%
E-vitamiini1.2mg8%
K-vitamiini8.0mcg7%

Kivennäisaineet

RavintoaineMääräPV%Puoliintumisaika
kalsium120.0mg12%
kromi4.0mcg11%
kupari0.1mcg0%
jodi18.0mcg12%
rauta3.5mg19%
magnesium35.0mg8%
mangaani0.3mg11%
molybdeeni8.0mcg18%
fosfori220.0mg31%
kalium380.0mg8%
seleeni28.0mcg51%
suola700.0mg30%
sinkki5.0mg45%

Klassinen hampurilainen rapealla täytteellä

Johdanto



Kunnollinen hampurilainen on mittasuhteiden taidetta: hyvin paistettu naudanlihapihvi, pehmeä sämpylä ja hillitty kerros mausteita, joka sitoo kokonaisuuden yhteen eikä peitä sitä. Salaatti, tomaatti ja suolakurkku tuovat raikkautta, hapokkuutta ja rapeutta, jotka terävöittävät lihan täyteläisyyttä. Lopputuloksen tulee olla kompakti, tasapainoinen ja tarkkaan harkittu.

Reseptin perustiedot



  • Ruokalaji: Voileipä

  • Keittiö tai alkuperä: Amerikkalainen

  • Ateriatyyppi: Pääruoka

  • Annosmäärä: 1 hampurilainen

  • Annoskoko: 220 g

  • Valmisteluaika: 5 minuuttia

  • Kypsennysaika: 8 minuuttia

  • Kokonaisaika: 13 minuuttia

  • Vaikeustaso: Helppo


    • Välineet



  • Painava paistinpannu tai tasainen paistolevy

  • Paistinlasta

  • Pieni veitsi

  • Leikkuulauta

  • Lautanen


    • Ainekset



    Pääkoostaminen


  • Naudanlihapihvi, 120 g

  • Hampurilaissämpylä, 70 g

  • Mausteet, 20 g

  • Salaatti, tomaatti ja suolakurkku, 10 g


    • Valmistusohje



  • 1. Kuumenna paistinpannu tai paistolevy keski-kovalla lämmöllä, kunnes pinta on täysin kuuma, noin 3 minuuttia. Pannun tulee antaa välitön kosketus ja tasainen ruskistuminen.

  • 2. Aseta naudanlihapihvi kuivalle pannulle ja paista ensimmäiseltä puolelta 3–4 minuuttia, kunnes alapinta on tummanruskea ja reunat alkavat kiinteytyä.

  • 3. Käännä pihvi ja paista toiselta puolelta 2–3 minuuttia. Pinnan tulee olla hyvin paistunut ja keskiosan kuuma ja mehukas.

  • 4. Halkaise hampurilaissämpylä ja lämmitä leikkuupintoja samassa pannussa 30–45 sekuntia, juuri kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet ja tuoksuvat.

  • 5. Levitä mausteet tasaisesti sämpylän leikkuupinnoille.

  • 6. Aseta naudanlihapihvi sämpylän alaosalle. Asettele salaatti, tomaatti ja suolakurkku siististi pihvin päälle niin, että jokainen osa jää näkyviin ja erottuu selvästi.

  • 7. Sulje hampurilainen yläosalla ja paina hyvin kevyesti, jotta kokonaisuus asettuu ilman että sisus painuu kasaan.


    • Annostelu ja tarjoilu



    Tarjoile heti pelkällä lautasella, keskelle asetettuna ja ehjänä. Sämpylän tulee pysyä pehmeänä, pihvin kuumana ja täytteiden rapeina, ja mausteiden tulee viimeistellä kokonaisuus puhtaasti ja yhtenäisesti.

    Ammattilaisvinkit



  • Oikein kuumennettu pannu on välttämätön; liian heikko lämpö höyryttää pihvin paistamisen sijaan.

  • Pidä täytteet niukkoina ja tarkasti aseteltuina, jotta hampurilainen pysyy tasapainoisena ja helppona syödä.

  • Lämmitä sämpylää vain lyhyesti; liiallinen paahtaminen kuivattaa sisuksen ja häiritsee lopullista rakennetta.
    • Tasapainoinen
    Lataa App Storesta

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.