Leivinjauhe on kakkujen ja keksien kohotusaine. Siinä on 53 kaloria / 100 g, ja se tuo ruokavalioon natriumia.
Leivinjauhe on kemiallinen kohotusaine, joka valmistetaan haposta, emäksestä ja yleensä tärkkelyksestä. Sen maku on neutraali, ja sitä käytetään leivonnaisissa, kuten kakuissa, muffineissa ja kekseissä, auttamaan taikinan kohoamista.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 5400.0mg | 540% | |
| rauta | 0.2mg | 1% | |
| kalium | 10.0mg | 0% | |
| suola | 10600.0mg | 461% |












