sinihomejuusto
Sinihomejuusto on voimakas, kypsytetty juusto. Siinä on 353 kcal / 100 g ja runsaasti kalsiumia, ja se sopii salaatteihin, kastikkeisiin ja pihveille.
Tietoa
Sinihomejuusto on voimakas ja kirpeä juusto, jossa on homeviljelmien muodostamia sinivihreitä juovia. Sitä murennetaan usein salaattien, pihvien ja burgerien päälle sekä käytetään kastikkeissa ja dippikastikkeissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
353 kcal
18% DV
Rasva yhteensä
28.7g
44% DV
D-vitamiini18.7g
K-vitamiini7.8g
tiamiini0.8g
Hiilihydraatit yhteensä
2.3g
1% DV
B12-vitamiini0.5g
Proteiini
21.4g
43% DV
Eläinproteiini21.4g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 15.0mg | 3% | |
| A-vitamiini | 198.0mcg | 22% | |
| tiamiini | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamiini | 1.2mcg | 50% | |
| riboflaviini | 0.4mg | 31% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 1.7mg | 34% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 36.0mcg | 9% | |
| D-vitamiini | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamiini | 2.4mcg | 2% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 528.0mg | 53% | |
| kupari | 0.0mcg | 0% | |
| rauta | 0.3mg | 2% | |
| magnesium | 23.0mg | 5% | |
| fosfori | 387.0mg | 55% | |
| kalium | 256.0mg | 5% | |
| seleeni | 14.5mcg | 26% | |
| suola | 1146.0mg | 50% | |
| sinkki | 2.7mg | 25% |
Reseptit, joissa on sinihomejuusto (3)
Juustolautanen vihreillä viinirypäleillä, mansikoilla, kekseillä, briellä, sinihomejuustolla ja parmesanilla
1435 kcal
Juustolautanen vihreillä viinirypäleillä, mansikoilla, kekseillä, briellä, homejuustolla ja parmesanilla
1438 kcal
Fromage d’Exception hapanjuurella, hunajakennolla ja sitruscocktaililla
1440 kcal