Ranskanperunaperuna sisältää 312 kaloria / 100 g ja tarjoaa kaliumia. Se sopii rapeisiin ranskalaisiin ja muihin friteerattuihin perunaruokiin.
Ranskanperunaperunat ovat yleensä russet-lajikkeen tai vastaavia tärkkelyspitoisia perunoita, jotka leikataan suikaleiksi ja paistetaan rapeiksi pinnalta ja kuohkeiksi sisältä. Niiden maku on mieto ja maanläheinen, ja niitä tarjoillaan usein lisukkeena tai naposteltavana suolan, kastikkeiden tai mausteiden kanssa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 18.5mg | 3% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 2% | |
| niasiini | 1.7mg | 11% | |
| pantoteenihappo | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiini | 0.3mg | 18% | |
| folaatti | 18.0mcg | 5% | |
| C-vitamiini | 4.7mg | 5% | |
| E-vitamiini | 1.7mg | 11% | |
| K-vitamiini | 1.8mcg | 2% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 13.0mg | 1% | |
| kupari | 120.0mcg | 13% | |
| rauta | 0.8mg | 4% | |
| magnesium | 23.0mg | 5% | |
| fosfori | 111.0mg | 16% | |
| kalium | 579.0mg | 12% | |
| seleeni | 0.4mcg | 1% | |
| suola | 210.0mg | 9% | |
| sinkki | 0.4mg | 4% |



