palmun sydän
Palmun sydän on miedonmakuinen vihannes, jossa on 36 kcal / 100 g ja kuparia. Se sopii erityisen hyvin salaatteihin ja kasvisruokiin.
Tietoa
Palmun sydän on tiettyjen palmujen sisältä korjattava pehmeä ydin. Sen maku on mieto ja hieman pähkinäinen, ja rakenne on napakan pehmeä. Sitä käytetään yleisesti salaateissa, dippeihin, wokkiruoissa ja kasvisruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
36 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.2g
0% DV
D-vitamiini0.1g
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
4.6g
2% DV
folaatti2.4g
B12-vitamiini0.6g
biotiini1.6g
Proteiini
3.6g
7% DV
Kasviproteiini3.6g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 20.0mg | 4% | |
| tiamiini | 0.1mg | 4% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 2% | |
| niasiini | 0.8mg | 5% | |
| pantoteenihappo | 0.2mg | 4% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 12% | |
| folaatti | 5.0mcg | 1% | |
| C-vitamiini | 8.0mg | 9% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 20.0mg | 2% | |
| kupari | 200.0mcg | 22% | |
| rauta | 1.0mg | 6% | |
| magnesium | 20.0mg | 5% | |
| fosfori | 60.0mg | 9% | |
| kalium | 180.0mg | 4% | |
| seleeni | 0.7mcg | 1% | |
| suola | 14.0mg | 1% | |
| sinkki | 0.4mg | 4% |
Reseptit, joissa on palmun sydän (1)
