kosteudensäilyttäjä glyseroli
Kosteudensäilyttäjä glyseroli on makea, kosteutta sitova ainesosa. Siinä on 430 kcal / 100 g, ja sitä käytetään leivonnaisissa kuivumisen estoon.
Tietoa
Glyseroli (glyseriini) on kirkas, hajuton ja makeanmakuinen kosteudensäilyttäjä, jota käytetään säilyttämään kosteutta ja parantamaan elintarvikkeiden rakennetta. Sitä lisätään yleisesti leivonnaisiin, makeisiin, kuorrutteisiin ja prosessoituihin elintarvikkeisiin estämään kuivumista ja kiteytymistä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
430 kcal
22% DV
Rasva yhteensä
0.0g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
100.0g
33% DV
Proteiini
0.0g
0% DV
Reseptit, joissa on kosteudensäilyttäjä glyseroli (1)
