appelsiininkuori
Appelsiininkuori sisältää 97 kcal / 100 g ja runsaasti C-vitamiinia. Käytä sitä raasteena leivontaan, marmeladiin ja mausteeksi.
Tietoa
Appelsiininkuori on appelsiinin uloin kuorikerros, jossa on kirkas sitruksinen tuoksu sekä karvas ja kirpeä maku. Sitä käytetään usein raastettuna tai sokeroituna leivonnassa, marmeladeissa, kastikkeissa, teessä ja suolaisissa ruoissa tuomaan aromia ja raikkautta.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
97 kcal
5% DV
Rasva yhteensä
0.2g
0% DV
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
25.0g
8% DV
folaatti10.6g
B12-vitamiini8.2g
biotiini6.2g
Proteiini
1.5g
3% DV
Kasviproteiini1.5g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 8.4mg | 2% | |
| A-vitamiini | 11.0mcg | 1% | |
| tiamiini | 0.1mg | 10% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 6% | |
| niasiini | 0.9mg | 6% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 10% | |
| folaatti | 30.0mcg | 8% | |
| C-vitamiini | 136.0mg | 151% | |
| E-vitamiini | 0.3mg | 2% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 161.0mg | 16% | |
| kupari | 92.0mcg | 10% | |
| rauta | 0.8mg | 4% | |
| magnesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfori | 21.0mg | 3% | |
| kalium | 212.0mg | 5% | |
| seleeni | 0.1mcg | 0% | |
| suola | 3.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.3mg | 2% |
Reseptit, joissa on appelsiininkuori (4)
Old fashioned -viskicocktail appelsiininkuorella
165 kcal
Fromage d’Exception hapanjuurella, hunajakennolla ja sitruscocktaililla
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal