palmusokeri
Palmusokeri on palmujen mahlasta tehty makeutusaine. Siinä on 384 kcal / 100 g ja kaliumia. Käytä jälkiruokiin, juomiin ja kastikkeisiin.
Tietoa
Palmusokeri on eri palmulajien mahlasta valmistettu makeutusaine, jossa on täyteläinen, karamellimainen maku ja hienovaraisia savuisia vivahteita. Sitä käytetään yleisesti Kaakkois-Aasian jälkiruoissa, kastikkeissa ja juomissa sekä leivonnassa ja ruoanlaitossa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
384 kcal
19% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
95.0g
32% DV
B12-vitamiini95.0g
Proteiini
0.4g
1% DV
Kasviproteiini0.4g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| tiamiini | 0.0mg | 1% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 80.0mg | 8% | |
| rauta | 2.0mg | 11% | |
| magnesium | 30.0mg | 7% | |
| fosfori | 20.0mg | 3% | |
| kalium | 1030.0mg | 22% | |
| suola | 39.0mg | 2% | |
| sinkki | 0.1mg | 1% |
Reseptit, joissa on palmusokeri (1)
