porsaan lapa tai kylki
Porsaan lapa tai kylki on rasvainen leikkuuosa, jossa on 291 kcal / 100 g ja koliinia. Se sopii erityisesti pitkään kypsennettäviin ruokiin.
Tietoa
Porsaan lapa tai kylki on maukas ja täyteläinen porsaan leikkuuosa, jossa on runsaasti rasvaa. Siksi siitä tulee mureaa ja mehukasta hitaasti kypsennettynä, haudutettuna, paahdettuna tai grilliruoissa ja lihajalosteissa käytettynä. Maku on voimakas ja lihaisa, ja sitä käytetään usein nyhtöpossussa, padoissa, makkaroissa ja rapeiksi paahdetuissa ruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
291 kcal
15% DV
Rasva yhteensä
25.1g
39% DV
D-vitamiini9.1g
K-vitamiini11.4g
tiamiini2.8g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
16.9g
34% DV
Eläinproteiini16.9g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 72.0mg | 13% | |
| tiamiini | 0.7mg | 58% | |
| B12-vitamiini | 0.7mcg | 29% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 15% | |
| niasiini | 4.8mg | 30% | |
| pantoteenihappo | 0.8mg | 16% | |
| B6-vitamiini | 0.4mg | 24% | |
| folaatti | 4.0mcg | 1% | |
| D-vitamiini | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 14.0mg | 1% | |
| kupari | 0.1mcg | 0% | |
| rauta | 0.8mg | 4% | |
| magnesium | 20.0mg | 5% | |
| fosfori | 180.0mg | 26% | |
| kalium | 320.0mg | 7% | |
| seleeni | 36.0mcg | 65% | |
| suola | 62.0mg | 3% | |
| sinkki | 2.4mg | 22% |
Reseptit, joissa on porsaan lapa tai kylki (1)
