tuulihattutaikina
Tuulihattutaikina on kevyt choux-taikina tuulihattuihin ja ekleereihin. Siinä on 253 kcal / 100 g, ja se sisältää A-vitamiinia.
Tietoa
Tuulihattutaikina on kevyt ja ilmava choux-taikinakuori, joka valmistetaan voista, jauhoista, kananmunista ja vedestä ja paistetaan yleensä rapeaksi ja ontoksi. Sen maku on mieto ja hieman munainen, ja se täytetään usein kermalla tai vanukkaalla sekä viimeistellään suklaalla tai kinuskilla.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
253 kcal
13% DV
Rasva yhteensä
14.2g
22% DV
D-vitamiini8.0g
K-vitamiini4.7g
tiamiini1.0g
Hiilihydraatit yhteensä
24.3g
8% DV
folaatti0.8g
B12-vitamiini1.8g
biotiini21.7g
Proteiini
8.2g
16% DV
Eläinproteiini8.2g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 55.0mg | 10% | |
| A-vitamiini | 120.0mcg | 13% | |
| tiamiini | 0.1mg | 10% | |
| B12-vitamiini | 0.4mcg | 17% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 14% | |
| niasiini | 1.0mg | 6% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 3% | |
| biotiini | 8.0mcg | 27% | |
| folaatti | 45.0mcg | 11% | |
| D-vitamiini | 1.0mcg | 5% | |
| E-vitamiini | 0.8mg | 5% | |
| K-vitamiini | 3.0mcg | 3% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 45.0mg | 5% | |
| kupari | 60.0mcg | 7% | |
| rauta | 1.6mg | 9% | |
| magnesium | 12.0mg | 3% | |
| fosfori | 95.0mg | 14% | |
| kalium | 85.0mg | 2% | |
| seleeni | 18.0mcg | 33% | |
| suola | 210.0mg | 9% | |
| sinkki | 0.7mg | 6% |
Reseptit, joissa on tuulihattutaikina (1)
