prosciutto
Prosciutto on ilmakuivattu kinkku, jossa on 268 kaloria per 100 g ja paljon natriumia. Se sopii antipastoihin, voileipiin ja pastaan.
Tietoa
Prosciutto on italialainen ilmakuivattu kinkku, jonka maku on hienostunut, suolainen ja täyteläinen ja rakenne silkkinen. Se tarjoillaan yleensä ohuina viipaleina osana antipastoa, voileivissä, hedelmien kanssa tai vihannesten ja lihojen ympärille käärittynä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
268 kcal
13% DV
Rasva yhteensä
18.6g
29% DV
D-vitamiini6.5g
K-vitamiini8.0g
tiamiini2.0g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
26.0g
52% DV
Eläinproteiini26.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 90.0mg | 16% | |
| tiamiini | 0.7mg | 58% | |
| B12-vitamiini | 0.6mcg | 25% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 15% | |
| niasiini | 7.0mg | 44% | |
| pantoteenihappo | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamiini | 0.5mg | 29% | |
| folaatti | 2.0mcg | 1% | |
| D-vitamiini | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 10.0mg | 1% | |
| kupari | 60.0mcg | 7% | |
| rauta | 0.9mg | 5% | |
| magnesium | 20.0mg | 5% | |
| fosfori | 250.0mg | 36% | |
| kalium | 340.0mg | 7% | |
| seleeni | 40.0mcg | 73% | |
| suola | 1500.0mg | 65% | |
| sinkki | 2.0mg | 18% |
Reseptit, joissa on prosciutto (5)
Prosciuttoon käärityt paahdetut leipäpalat
190 kcal
Prosciuttoa valkopapujen kanssa tomaattikastikkeessa ja keitetty kananmuna
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Prosciutto- ja puolikova juustolautanen paprikalla ja viinirypäleillä
570 kcal
Italialainen antipastosalaatti
640 kcal