ruisnäkkileipä
Ruisnäkkileipä on rapea ohutleipä, jossa on 357 kaloria per 100 g ja folaattia. Se sopii hyvin juuston, kalan ja levitteiden pohjaksi.
Tietoa
Ruisnäkkileipä on ohut, kuiva ja rapea leipä, joka valmistetaan pääasiassa ruisjauhosta. Sen maku on täyteläinen, hieman kirpeä ja pähkinäinen. Sitä syödään usein välipalana tai pohjana täytteille, kuten juustolle, savukalalle, levitteille ja vihanneksille.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
357 kcal
18% DV
Rasva yhteensä
1.8g
3% DV
D-vitamiini0.3g
K-vitamiini0.4g
tiamiini0.9g
Hiilihydraatit yhteensä
74.0g
25% DV
folaatti15.0g
B12-vitamiini2.0g
biotiini57.0g
Proteiini
10.0g
20% DV
Kasviproteiini10.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 15.0mg | 3% | |
| tiamiini | 0.3mg | 29% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 9% | |
| niasiini | 4.5mg | 28% | |
| pantoteenihappo | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 12% | |
| folaatti | 45.0mcg | 11% | |
| E-vitamiini | 0.8mg | 5% | |
| K-vitamiini | 1.5mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 40.0mg | 4% | |
| kupari | 250.0mcg | 28% | |
| rauta | 3.5mg | 19% | |
| magnesium | 75.0mg | 18% | |
| fosfori | 250.0mg | 36% | |
| kalium | 350.0mg | 7% | |
| seleeni | 20.0mcg | 36% | |
| suola | 600.0mg | 26% | |
| sinkki | 2.0mg | 18% |
Reseptit, joissa on ruisnäkkileipä (5)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Näkkileipä voilla, sulatejuustolla, kirsikkatomaatilla ja maitokahvilla
210 kcal
Ruisnäkkäri juustolla ja punaisella paprikalla
196 kcal
Spinach oat omelet with rye crispbread
340 kcal
Wasa-näkkileipä jäävuorisalaatilla ja punaisella chilillä
92 kcal