Stabilointiaine on elintarvikelisäaine, joka parantaa rakennetta ja tasaisuutta. Se sisältää 0 kcal / 100 g ja voi tarjota kalsiumia.
Stabilointiaineet ovat elintarvikelisäaineita, joita käytetään säilyttämään rakenne, estämään erottumista ja parantamaan tasaisuutta tuotteissa, kuten kastikkeissa, salaatinkastikkeissa, jäätelössä ja leivonnaisissa. Niitä käytetään yleensä hyvin pieniä määriä, eikä niillä ole omaa selkeää makua.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon

















