crème de moutarde
La crème de moutarde est un condiment onctueux et relevé, avec 180 calories pour 100 g et de la vitamine A. Idéale en sauces et vinaigrettes.
À propos
La crème de moutarde est un condiment lisse et relevé, préparé à partir de graines de moutarde mélangées à de la crème ou à une base crémeuse. Elle offre une saveur vive, légèrement piquante, et s’utilise couramment dans les sauces, les vinaigrettes, les sandwichs ou en accompagnement des viandes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
180 kcal
9% DV
Lipides totaux
15.0g
23% DV
Vitamine D8.5g
Vitamine K4.5g
Thiamine (B1)1.5g
Glucides totaux
8.0g
3% DV
Folates (B9)2.5g
Vitamine B124.0g
Biotine (B7)1.5g
Protéines
4.5g
9% DV
Protéines animales1.0g
Protéines végétales3.5g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Biotine (B7) | 0.5mcg | 2% | |
| Choline | 18.0mg | 3% | |
| Folates (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Niacine (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Vitamine B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamine C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 45.0mg | 5% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 1.2mg | 7% | |
| Magnésium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphore | 70.0mg | 10% | |
| Potassium | 120.0mg | 3% | |
| Sélénium | 3.0mcg | 5% | |
| Sodium | 850.0mg | 37% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Recettes avec crème de moutarde (1)
