oignon mariné
L’oignon mariné est un oignon conservé dans le vinaigre. Il apporte 23 calories pour 100 g et du folate, idéal dans les sandwichs et salades.
À propos
L’oignon mariné est un oignon conservé dans du vinaigre ou une saumure, ce qui lui donne une saveur vive, acidulée et légèrement sucrée, avec une texture croquante. Il s’utilise couramment comme condiment dans les sandwichs, tacos, salades, burgers et planches de charcuterie.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
23 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Glucides totaux
5.4g
2% DV
Folates (B9)1.0g
Vitamine B123.0g
Biotine (B7)1.4g
Protéines
0.6g
1% DV
Protéines végétales0.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.0mg | 1% | |
| Folates (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamine C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.4mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Cuivre | 60.0mcg | 7% | |
| Fer | 0.2mg | 1% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 20.0mg | 3% | |
| Potassium | 146.0mg | 3% | |
| Sélénium | 0.5mcg | 1% | |
| Sodium | 1200.0mg | 52% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recettes avec oignon mariné (1)
