fond de tarte salé
Le fond de tarte salé est une base de pâte pour quiches et tartes. Il apporte 466 calories par 100 g et fournit de la vitamine A.
À propos
Le fond de tarte salé est une croûte de pâte cuite, généralement préparée avec de la farine, une matière grasse et un peu de sel. Sa texture est croustillante et beurrée, avec une saveur douce. Il sert couramment de base aux quiches, aux tartes aux légumes et à d'autres garnitures salées.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
466 kcal
23% DV
Lipides totaux
27.7g
43% DV
Vitamine D13.2g
Vitamine K9.8g
Thiamine (B1)3.4g
Glucides totaux
49.6g
17% DV
Folates (B9)1.9g
Vitamine B120.8g
Biotine (B7)47.0g
Protéines
6.4g
13% DV
Protéines animales5.0g
Protéines végétales1.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Biotine (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Choline | 18.0mg | 3% | |
| Folates (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Niacine (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Vitamine B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamine D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamine E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamine K | 8.0mcg | 7% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 28.0mg | 3% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 1.9mg | 11% | |
| Magnésium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphore | 92.0mg | 13% | |
| Potassium | 95.0mg | 2% | |
| Sélénium | 18.0mcg | 33% | |
| Sodium | 390.0mg | 17% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Recettes avec fond de tarte salé (1)
