קערת פירות העונה
נרשם על ידי @test | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 300 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
180 kcal
9% DV
סך השומן
1.0g
2% DV
שומן חד בלתי רווי0.2g
שומן רב בלתי רווי0.3g
שומן רווי0.1g
סך הפחמימות
45.0g
15% DV
סיבים תזונתיים7.0g
עמילן2.0g
סוכרים36.0g
חלבון
2.0g
4% DV
חלבון מן הצומח2.0g
אודות
קערה מעורבת של פירות טריים מגוונים, המוגשת כנשנוש קל או כקינוח.
רכיבים
- mixed fruit 300g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 15.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 120.0mcg | 13% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 5% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.8mg | 5% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.5mg | 10% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 9% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.0mcg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 35.0mcg | 9% | |
| ויטמין C | 60.0mg | 67% | |
| ויטמין E | 1.5mg | 10% | |
| ויטמין K | 20.0mcg | 17% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 30.0mg | 3% | |
| כרום | 1.0mcg | 3% | |
| נחושת | 0.1mcg | 0% | |
| ברזל | 0.7mg | 4% | |
| מגנזיום | 25.0mg | 6% | |
| מנגן | 0.2mg | 9% | |
| מוליבדן | 5.0mcg | 11% | |
| זרחן | 45.0mg | 6% | |
| אשלגן | 550.0mg | 12% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 5.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |
קערת פירות עונתיים
הערת פתיחה
קערת פירות מצליחה רק כאשר הפירות נבחרים ומטופלים במשמעת. כאן, המתיקות הטבעית, החמיצות והניחוח של פירות מעורבים נשמרים מובחנים, בעוד שהחיתוך והסידור מעניקים למנה בהירות ואלגנטיות. זו הכנה פשוטה, אך היא דורשת דיוק בדרגת הבשלות, במרקם ובהגשה.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הגישו מיד בקערה מצוננת. שמרו על סידור חופשי וטבעי, כשהפירות מונחים בערימה נקייה שמציגה בבירור את צבעם ואת טריותם.
הערות מקצועיות
השתמשו בפירות בשיא הבשלות; פירות שאינם בשלים דיים יהיו דלים בטעמם, בעוד שפירות בשלים מדי יתפרקו ויקהו את מראה הקערה. חתכו באיפוק והימנעו מטיפול מופרז, שפוגע הן במרקם והן במראה.
טבעוניצמחוניללא גלוטןללא מוצרי חלבפליאוים-תיכונימאוזן