קערת פירות טריים מעורבים
נרשם על ידי @test3 | 1 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 300 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
180 kcal
9% DV
סך השומן
1.0g
2% DV
שומן חד בלתי רווי0.2g
שומן רב בלתי רווי0.3g
שומן רווי0.1g
סך הפחמימות
45.0g
15% DV
סיבים תזונתיים6.0g
עמילן2.0g
סוכרים35.0g
חלבון
2.0g
4% DV
חלבון מן הצומח2.0g
אודות
קערה של פירות טריים מעורבים.
רכיבים
- mixed fruit 300g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 15.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 120.0mcg | 13% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 5% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.8mg | 5% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 9% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.0mcg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 35.0mcg | 9% | |
| ויטמין C | 60.0mg | 67% | |
| ויטמין E | 1.5mg | 10% | |
| ויטמין K | 20.0mcg | 17% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 30.0mg | 3% | |
| כרום | 1.0mcg | 3% | |
| נחושת | 0.1mcg | 0% | |
| ברזל | 0.7mg | 4% | |
| מגנזיום | 25.0mg | 6% | |
| מנגן | 0.2mg | 9% | |
| מוליבדן | 5.0mcg | 11% | |
| זרחן | 45.0mg | 6% | |
| אשלגן | 450.0mg | 10% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 5.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |
קערת פירות מן המטע עם מבחר פירות טריים
הערת פתיחה
זהו תרגיל ברעננות, לא בקישוט. הצלחתה של קערת פירות טמונה בדיוק דרגת הבשלות, בניקיון החיתוך ובאיזון המרקם מחתיכה לחתיכה. כשהיא מוגשת כראוי, טעמה צריך להיות מהודק, בהיר ושלם באופן טבעי.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
פירות
אופן ההכנה
צילחות והגשה
הגישו מיד בקערה מצוננת. הפירות צריכים לשבת בערימה מסודרת עם הבחנה ברורה בין החתיכות, מבריקים מהמיצים הטבעיים ומשולי החיתוך הטריים.
הערות מקצועיות
השתמשו בפירות בשיא הבשלות; למנה הזו אין דרך להסתיר איכות ירודה. חתכו את כל החתיכות לגודל אחיד כדי שהאכילה תהיה מאוזנת וההגשה תיראה מוקפדת. הגישו מיד, כשהפירות קרים והמרקם שלהם נשאר פריך וחיוני.
טבעוניצמחוניפליאוללא גלוטןללא מוצרי חלבמאוזן