חזיר ברביקיו
חזיר ברביקיו הוא בשר חזיר מעושן או צלוי ברוטב. הוא מספק 242 קלוריות ל-100 גרם ובולט בתכולת כולין.
אודות
חזיר ברביקיו הוא בשר חזיר מבושל שתובל ונצלה, נגריל או עושן עם זיגוג או תערובת תבלינים בסגנון ברביקיו, בטעם מתקתק-מלוח. המרקם שלו רך, טעמו מעושן ולעיתים הוא מעט מקורמל. נהוג להגיש אותו בכריכים, בקערות אורז, בטאקו ובמגשי ברביקיו.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
242 kcal
12% DV
סך השומן
11.8g
18% DV
ויטמין D4.0g
ויטמין K5.0g
תיאמין (ויטמין B1)1.2g
סך הפחמימות
6.8g
2% DV
ויטמין B125.9g
ביוטין (ויטמין B7)0.9g
חלבון
27.1g
54% DV
חלבון מן החי27.1g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 95.0mg | 17% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 7.8mg | 49% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.8mg | 16% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.7mg | 58% | |
| ויטמין A | 6.0mcg | 1% | |
| ויטמין B12 | 0.7mcg | 29% | |
| ויטמין B6 | 0.5mg | 29% | |
| ויטמין C | 0.4mg | 0% | |
| ויטמין D | 0.2mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.3mg | 2% | |
| ויטמין K | 0.8mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 18.0mg | 2% | |
| נחושת | 80.0mcg | 9% | |
| ברזל | 0.9mg | 5% | |
| מגנזיום | 24.0mg | 6% | |
| זרחן | 220.0mg | 31% | |
| אשלגן | 360.0mg | 8% | |
| סלניום | 38.0mcg | 69% | |
| נתרן | 520.0mg | 23% | |
| אבץ | 2.6mg | 24% |
מתכונים עם חזיר ברביקיו (1)
