פתיתי בוניטו
פתיתי בוניטו הם דג מיובש ומגולח המשמש לדאשי ולתוספות. יש בהם 337 קלוריות ל-100 גרם, והם בולטים בוויטמין B12.
אודות
פתיתי בוניטו הם פתיתים דקים של דג מיובש ומגולח, המיוצרים מטונה סקיפג'ק, עם טעם מעושן, מלוח ואומאמי עז. הם נפוצים במטבח היפני להכנת דאשי, כתוספת לאורז ולאוקונומיאקי, ולתיבול מרקים וירקות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
337 kcal
17% DV
סך השומן
2.9g
4% DV
ויטמין D0.7g
ויטמין K1.0g
תיאמין (ויטמין B1)0.8g
סך הפחמימות
0.0g
0% DV
חלבון
77.8g
100% DV
חלבון מן החי77.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 120.0mg | 22% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ויטמין B12 | 15.0mcg | 625% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 8% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 18.0mg | 113% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.8mg | 16% | |
| ויטמין B6 | 0.4mg | 24% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.5mg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 32.0mg | 3% | |
| נחושת | 100.0mcg | 11% | |
| ברזל | 2.0mg | 11% | |
| מגנזיום | 60.0mg | 14% | |
| זרחן | 590.0mg | 84% | |
| אשלגן | 1100.0mg | 23% | |
| סלניום | 90.0mcg | 164% | |
| נתרן | 1200.0mg | 52% | |
| אבץ | 1.0mg | 9% |
מתכונים עם פתיתי בוניטו (1)
