דלעת ערמונים
דלעת ערמונים היא דלעת חורף מתוקה עם 45 קלוריות ל-100 גרם והרבה ויטמין A. צולים, טוחנים למרק או מוסיפים לתבשילים.
אודות
דלעת ערמונים היא דלעת חורף מתוקה ובעלת טעם אגוזי, עם בשר כתום חלק וקליפה בצבע בז' בהיר. נהוג לצלות אותה, לטחון למרקים, למעוך לפירה או לשלב בריזוטו, בקארי ובמאפים ותבשילים אפויים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
45 kcal
2% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
11.7g
4% DV
פולאט (ויטמין B9)2.0g
ויטמין B122.2g
ביוטין (ויטמין B7)7.5g
חלבון
1.0g
2% DV
חלבון מהצומח1.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 12.3mg | 2% | |
| ויטמין A | 532.0mcg | 59% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 8% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.2mg | 8% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 9% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 27.0mcg | 7% | |
| ויטמין C | 21.0mg | 23% | |
| ויטמין E | 1.4mg | 10% | |
| ויטמין K | 1.1mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 48.0mg | 5% | |
| נחושת | 72.0mcg | 8% | |
| ברזל | 0.7mg | 4% | |
| מגנזיום | 34.0mg | 8% | |
| זרחן | 33.0mg | 5% | |
| אשלגן | 352.0mg | 7% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 4.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
מתכונים עם דלעת ערמונים (2)
סטייק בקר צרוב במחבת עם תערובת קרמית של תפוחי אדמה ודלעת
760 kcal
חזה ברווז צרוב עם האש תפוחי אדמה ודלעת קרמי
690 kcal