צלפים
צלפים הם ניצני פרחים כבושים שמוסיפים טעם מלוח-חמצמץ למנות. יש בהם 23 קלוריות ל-100 גרם והם מספקים ויטמין K.
אודות
צלפים הם ניצני הפרחים הכבושים של שיח הצלף, עם טעם חד, מלוח וחמצמץ וניחוח מלוח-ימי. משתמשים בהם לעיתים קרובות כדי לרענן רטבים, סלטים, מנות פסטה, דגים ומתכונים מהמטבח הים-תיכוני.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
23 kcal
1% DV
סך השומן
0.9g
1% DV
ויטמין D0.2g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.3g
סך הפחמימות
4.9g
2% DV
פולאט (ויטמין B9)3.2g
ויטמין B120.4g
ביוטין (ויטמין B7)1.3g
חלבון
2.4g
5% DV
חלבון מהצומח2.4g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 6.5mg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 11% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.7mg | 4% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 3% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 1% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 23.0mcg | 6% | |
| ויטמין C | 4.3mg | 5% | |
| ויטמין E | 0.9mg | 6% | |
| ויטמין K | 24.6mcg | 21% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 40.0mg | 4% | |
| נחושת | 0.4mcg | 0% | |
| ברזל | 1.7mg | 9% | |
| מגנזיום | 33.0mg | 8% | |
| זרחן | 10.0mg | 1% | |
| אשלגן | 40.0mg | 1% | |
| סלניום | 1.2mcg | 2% | |
| נתרן | 2964.0mg | 129% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |
מתכונים עם צלפים (4)
אורז לבן עם עוף בתיבול עשבי תיבול, תפוחי אדמה קטנים, כרובית ושעועית אדומה
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
פיש אנד צ'יפס בציפוי בירה עם רוטב טרטר, לימון ושמיר
1175 kcal