גנאש שוקולד
גנאש שוקולד הוא תערובת עשירה של שוקולד ושמנת עם 400 קלוריות ל-100 גרם. משתמשים בו לזיגוג, למילוי ולציפוי בקינוחים.
אודות
גנאש שוקולד הוא תערובת עשירה וחלקה של שוקולד ושמנת, עם טעם קקאו עמוק ומרקם משיי. משתמשים בו בדרך כלל כזיגוג, כמילוי, כציפוי או כבסיס לטראפלס בקינוחים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
400 kcal
20% DV
סך השומן
31.0g
48% DV
ויטמין D19.0g
ויטמין K9.0g
תיאמין (ויטמין B1)1.0g
סך הפחמימות
29.0g
10% DV
פולאט (ויטמין B9)2.5g
ויטמין B1224.0g
ביוטין (ויטמין B7)2.5g
חלבון
3.5g
7% DV
חלבון מן החי3.5g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.0mcg | 7% | |
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.4mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 9% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 180.0mcg | 20% | |
| ויטמין B12 | 0.2mcg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 2% | |
| ויטמין D | 0.4mcg | 2% | |
| ויטמין E | 0.8mg | 5% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 70.0mg | 7% | |
| נחושת | 180.0mcg | 20% | |
| ברזל | 1.8mg | 10% | |
| מגנזיום | 35.0mg | 8% | |
| זרחן | 85.0mg | 12% | |
| אשלגן | 180.0mg | 4% | |
| סלניום | 4.0mcg | 7% | |
| נתרן | 35.0mg | 2% | |
| אבץ | 0.8mg | 7% |
מתכונים עם גנאש שוקולד (1)
