פקורינו רומנו
פקורינו רומנו היא גבינה איטלקית קשה מחלב כבשים עם 387 קלוריות ל-100 גרם והרבה סידן. מגררים אותה מעל פסטה ומרקים.
אודות
פקורינו רומנו היא גבינה איטלקית קשה ומלוחה מחלב כבשים. יש לה טעם חד, חמצמץ ואוממי, ובדרך כלל מגררים אותה מעל פסטה, מרקים ומנות ירק.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
387 kcal
19% DV
סך השומן
26.9g
41% DV
ויטמין D17.0g
ויטמין K7.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.8g
סך הפחמימות
3.6g
1% DV
חלבון
31.8g
64% DV
חלבון מן החי31.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 15.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 271.0mcg | 30% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 3% | |
| ויטמין B12 | 1.5mcg | 63% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.4mg | 29% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.5mcg | 3% | |
| ויטמין E | 0.2mg | 1% | |
| ויטמין K | 2.4mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 1060.0mg | 106% | |
| נחושת | 20.0mcg | 2% | |
| ברזל | 0.5mg | 3% | |
| מגנזיום | 30.0mg | 7% | |
| זרחן | 760.0mg | 109% | |
| אשלגן | 90.0mg | 2% | |
| סלניום | 14.0mcg | 25% | |
| נתרן | 1800.0mg | 78% | |
| אבץ | 2.6mg | 24% |
מתכונים עם פקורינו רומנו (2)
