חומצה זרחתית היא רכיב חומצי המשמש בעיקר במשקאות קלים ומזון מעובד. יש בה 0 קלוריות ל-100 גרם, והיא מזוהה עם סידן כמינרל בולט.
חומצה זרחתית היא רכיב צלול, חסר ריח וחומצי מאוד, המשמש בעיקר כחומר מחמיץ במשקאות קלים ובמזונות מעובדים. יש לה טעם חמצמץ וחד, והיא משמשת גם בחלק מתהליכי עיבוד מזון וביישומי ניקוי מסוימים.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל








