בצל מוחמץ
בצל מוחמץ הוא בצל שנשמר בחומץ. יש בו 23 קלוריות ל-100 גרם והוא מספק חומצה פולית, עם טעם חד לסנדוויצ'ים וסלטים.
אודות
בצל מוחמץ הוא בצל שנשמר בחומץ או בתמיסת מי מלח, מה שמעניק לו טעם חד, חמצמץ ומעט מתקתק ומרקם פריך. משתמשים בו בדרך כלל כתוספת לסנדוויצ'ים, טאקוס, סלטים, המבורגרים ומגשי נקניקים וגבינות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
23 kcal
1% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
5.4g
2% DV
פולאט (ויטמין B9)1.0g
ויטמין B123.0g
ביוטין (ויטמין B7)1.4g
חלבון
0.6g
1% DV
חלבון מהצומח0.6g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 6.0mg | 1% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 16.0mcg | 4% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין C | 2.0mg | 2% | |
| ויטמין E | 0.0mg | 0% | |
| ויטמין K | 0.4mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 23.0mg | 2% | |
| נחושת | 60.0mcg | 7% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 10.0mg | 2% | |
| זרחן | 20.0mg | 3% | |
| אשלגן | 146.0mg | 3% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 1200.0mg | 52% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
מתכונים עם בצל מוחמץ (1)
